原创 担心青菜一炒就发黑？把握这个小技巧，青菜又脆又绿，吃完还想吃
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q3.itc.cn/images01/20240521/7643e7362fd3472a8e813685f80fadac.bmp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">大众</span>应该都有所<span style="color: black;">认识</span>，<span style="color: black;">由于</span>青菜中含有叶绿素，<span style="color: black;">因此</span>才会是绿色的。<span style="color: black;">不外</span>，叶绿素受热之后，生物结构会受到破坏。<span style="color: black;">因此</span>，就会变成黄色的。当然，<span style="color: black;">倘若</span>想要青菜炒出来之后不发黑的话，<span style="color: black;">亦</span>是<span style="color: black;">必须</span><span style="color: black;">把握</span><span style="color: black;">必定</span>的技巧的。这个小技巧<span style="color: black;">便是</span>青菜洗干净之后不要着急下锅炒，要多加焯水这一步。<span style="color: black;">由于</span>青菜焯过水之后，能够将叶绿素结构更好地保持。<span style="color: black;">因此</span>，焯水这一步<span style="color: black;">亦</span>是比较重要的。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q4.itc.cn/images01/20240521/c2512991e6b2477687f87b44bd146994.bmp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q9.itc.cn/images01/20240521/6a9916f76a9a4c14bd3a76e8028ffd9b.bmp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">首要</span>，<span style="color: black;">咱们</span>应该将所<span style="color: black;">必须</span>的食材准备好：空心菜、大蒜、食盐、蚝油、食用油、料酒。空心菜清洗干净之后备用、大蒜切成蒜蓉。锅里倒入适量的清水，水开之后加入适量的食用油、食盐和和料酒，<span style="color: black;">而后</span>将清洗好的空心菜放入里面进行焯水，30秒<span style="color: black;">上下</span>之后捞出沥干水分并过一遍凉水备用。接下来，将空心菜切成长度均匀的段状。锅里倒入适量的食用油，等油温达到七成热的时候放入大蒜进行爆炒，炒出香味之后再将空心菜放入锅里进行翻炒。出锅之前加入适量的食盐、蚝油进行调味，再次搅拌均匀后就<span style="color: black;">能够</span>出锅了。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q3.itc.cn/images01/20240521/8113934a83e34a8eb2f10e56cd5822ba.bmp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"><a style="color: black;"><span style="color: black;">返回<span style="color: black;">外链论坛：www.fok120.com</span>，查看<span style="color: black;">更加多</span></span></a></p>
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