卤味店，怎么样在“县城”挣钱？
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/Opud1ia6QxJHdDia4RubTrrzUG36JGxgc629ntNuXmsSkKtVFINoDQeRib4YpmIW3BpttEM9tn6VOoiblv4aHkVOJQ/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"><img src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/Opud1ia6QxJHYgOVIO6Y5Xe0LQzBwIPlj1Hosay5nJSoyhanufTH4gGYCicze6clGNuEehbWadGOEGZBZNnwD2vw/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p><span style="color: black;">“</span>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">卤味巨头们在一线城市鏖战，把这个古老的赛道重做后推向风口，而<span style="color: black;">9亿人口的低线城市<span style="color: black;">持有</span>更广袤市场。</span></span></p><span style="color: black;">”</span>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">源自</span> | 袁国宝公众号（ID:yuanguobao1982）</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">作者 | 袁国宝</span></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">很显然，卤味是一种让人兴奋的<span style="color: black;">食品</span>。</span></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">它历史悠久，鲜香醇厚，原料遍地，制作简单。最重要的是，卤味无论在<span style="color: black;">咱们</span>祖辈的时空还是零食泛滥的当下，都是卖得上价钱的硬通货。</span></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">卤味的商品价值在新零售热潮中<span style="color: black;">表示</span>得淋漓尽致，据<span style="color: black;">科研</span>报告<span style="color: black;">表示</span>，从2011年到2020年，中国卤制品行业市场规模<span style="color: black;">已然</span>从268亿元增长到了1235亿元。<span style="color: black;">同期</span>，2015-2020年中，卤制品复合增长率达24.1％，<span style="color: black;">作为</span>休闲食品中增速最快的品类，并且预计在<span style="color: black;">将来</span>5年将以每年13%的增长率<span style="color: black;">连续</span><span style="color: black;">提高</span>，到2025年市场规模将突破2300亿元。</span></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">头部品牌接二连三的上市，新兴玩家马<span style="color: black;">一直</span>碲融资入场，<span style="color: black;">表示</span>出卤味行业趋势一片欣欣向荣。<span style="color: black;">不外</span>就算再热闹的风口，<span style="color: black;">亦</span><span style="color: black;">必须</span>沉下心来仔细<span style="color: black;">科研</span>其中的门道，毕竟，靠吃的挣钱，在吃文化历史悠久的中国，讲新故事还是要修炼内功的。</span></p><img src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/Opud1ia6QxJEu5EJkJ9ichCtKHU6RZ590aBJH3TJw5G3ZJDJtKNIQJQc88BR4KFkwoiaEvorpLzemkdtT7Mjp1tzw/640?wx_fmt=png&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"><strong style="color: blue;"><span style="color: black;">国潮重塑味道，</span></strong><strong style="color: blue;"><span style="color: black;">舌尖上的赛道到底有多<span style="color: black;">火热</span></span></strong><span style="color: black;">在我国，卤制品的历史源远流长，上至先秦，下至明清，都有着卤味的身影，<span style="color: black;">尤其</span>是随着医用食疗书籍《本草纲目》和《饮膳正要》的<span style="color: black;">面世</span>，立刻将卤制品原料从山野原味推向了科学健康的高度进行论证分析，在理论上为卤制品走向祖上国人的餐桌<span style="color: black;">供给</span>了依据。</span><span style="color: black;">比起药膳，卤味深入人心更重要的<span style="color: black;">原由</span>还是<span style="color: black;">由于</span>自己足够争气。<span style="color: black;">口味</span>多样、制作讲究、原料遍地都是卤味走向<span style="color: black;">公众</span>的深层次<span style="color: black;">原因</span>。<span style="color: black;">尤其</span>是在改革开放<span style="color: black;">败兴</span>，人口大规模流动带来了<span style="color: black;">膳食</span>文化和习惯的交融，让卤味在民间和专业层面都有长足的发展。</span><span style="color: black;"><span style="color: black;">同期</span>，<strong style="color: blue;"><span style="color: black;">因为</span>食品保鲜封装技术的完善，卤味在近十年间彻底摆脱了食用时间的限制，大踏步走向了零售化的<span style="color: black;">公众</span>零食路线。</strong>据《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》<span style="color: black;">表示</span>，从2011年到2019年间，国内休闲卤制品零售额的增速<span style="color: black;">长时间</span>维持高位线15%以上。而<span style="color: black;">按照</span>国金证券于2020年发布的《休闲卤制品行业专题分析报告》，在过去几年间，休闲卤制品行业的复合年均增长率<span style="color: black;">乃至</span>高达20%，在零食赛道的表现可谓一枝独秀。</span><span style="color: black;">在卤味零食化的过程中，众多品牌纷纷打响，其中既有传统卤味转型后变身实力玩家的品牌，<span style="color: black;">亦</span>有借助互联网风潮快速抢占市场和客户心智的新兴力量。</span><span style="color: black;">在2021年，<span style="color: black;">媒介</span>发布的卤味十大品牌榜单中，<span style="color: black;">长时间</span>鸭脖、周黑鸭、紫燕百味鸡、煌上煌等头部品牌均榜上有名，而以盛香亭热卤为<span style="color: black;">表率</span>的颠覆力量对榜单和市场的冲击可谓引人瞩目。</span>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/Opud1ia6QxJHnL0TlVupzpDCazK8SBusxzEI6AJt0ryyHI7fAsWTMDlibI7XFamUXicpkWNhFvvoYzWYHOf1rGmPw/640?wx_fmt=jpeg&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1&tp=webp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p><span style="color: black;"><span style="color: black;">做为</span><span style="color: black;">刚才</span>起势的蓝海市场，决战卤味赛道势必少不了资本的助力。在去年的上半年度，卤制品<span style="color: black;">机构</span>总融资额高达2.16亿，占到<span style="color: black;">全部</span>餐饮融资约<span style="color: black;">非常</span>之一的份额。<span style="color: black;">详细</span>到融资受益品牌，5月份万物资本领投，浅石创投、众源资本、不惑创投跟投共1亿元入股手撕鸡品牌“菊花开”<span style="color: black;">刚才</span>落停，6月份，腾讯投资就联合网聚投资一个亿入股了盛香亭。</span><span style="color: black;">资本大佬们争先恐后<span style="color: black;">选取</span>前台代理，必有对行业的判断和思考。公开数据<span style="color: black;">表示</span>，2020年中国休闲卤制品行业内前五大卤制品企业分别为绝味食品、煌上煌、周黑鸭、紫燕百味鸡及<span style="color: black;">长时间</span>鸭，其中绝味市场份额占比8.6%，周黑鸭3.32%，煌上煌3.15%，加上紫燕百味鸡和<span style="color: black;">长时间</span>鸭，合计市场份额仅为19.23%。</span><span style="color: black;"><span style="color: black;">亦</span><span style="color: black;">便是</span>说，<strong style="color: blue;">中国卤味市场还有80%以上的市场<span style="color: black;">处在</span>松散待整合<span style="color: black;">乃至</span>尚无人<span style="color: black;">研发</span>的状态<span style="color: black;">其中</span>，而行业头部玩家之间的实力和差距<span style="color: black;">亦</span>处在<span style="color: black;">能够</span>目及并追赶的范围内。</strong></span><span style="color: black;">基于卤制品市场这种<span style="color: black;">潜能</span>巨大又尚处混沌的状态中，各方汹涌如潮的入场<span style="color: black;">亦</span>就能理解了。<span style="color: black;">然则</span>，风口<span style="color: black;">针对</span><span style="color: black;">公司</span>是易于<span style="color: black;">捉捕</span>的，<span style="color: black;">针对</span>普通人的<span style="color: black;">咱们</span><span style="color: black;">便是</span>无迹可寻的吗？</span><strong style="color: blue;"><img src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/Opud1ia6QxJEu5EJkJ9ichCtKHU6RZ590a2T5dx5VNzibJaokskkicwQVc4k2bhGYKI0PbcjgEMdqjzDqiaXcJU22tQ/640?wx_fmt=png&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></strong><span style="color: black;"><strong style="color: blue;"><span style="color: black;">一线竞争激烈，</span></strong></span><span style="color: black;"><strong style="color: blue;"><span style="color: black;">卤味市场还有巨大的空间缝隙</span></strong></span><span style="color: black;">众所周知，吃是刚需。</span><span style="color: black;"><span style="color: black;">因为</span>卤味制品品牌化的趋势，无论是休闲路线<span style="color: black;">制品</span>还是佐餐路线<span style="color: black;">制品</span>，都势必<span style="color: black;">选取</span>接受程度更高、消费能力更强的一线市场投放来获取<span style="color: black;">商场</span>收益。在我国，一线市场<span style="color: black;">常常</span><span style="color: black;">亦</span>对应着高线城市，<span style="color: black;">例如</span>北上广深，<span style="color: black;">例如</span>杭汉成渝。</span><span style="color: black;"><span style="color: black;">然则</span>，随着卤味市场的竞争加剧，城市人口和规模相对固定的一线市场终将饱和是不争的事实。据2021年第七次人口普查数据，一线城市人口数量8299万，新一线城市人口数量为1亿8118万，二线城市人口数量2亿4528万。这<span style="color: black;">亦</span>就<span style="color: black;">寓意</span>着在<span style="color: black;">持有</span>14亿人口的我国，低线城市还容纳着9亿以上人口总量，而<span style="color: black;">她们</span><span style="color: black;">每一个</span>人，都有吃的需求。</span><span style="color: black;">尽管一线市场的客户人群和低线城市居民在消费习惯和能力上有着差异，<span style="color: black;">然则</span>随着国内外经济形势和政策的变化，新零售浪潮的来临，反映在卤制品行业<span style="color: black;">其中</span>，<span style="color: black;">制品</span>升级和消费升级的双重<span style="color: black;">好处</span>之下，低线城市市场正在以前所未有的态度和速度迎接卤制品的来临。</span><img src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/Opud1ia6QxJHYgOVIO6Y5Xe0LQzBwIPlj7jYQOb5tLNg2hqHGsQlXPCfLlCExlfVySDvQGY2HBgR0y0dTKwpAOQ/640?wx_fmt=png&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"><span style="color: black;">在拼多多发布的新消费国潮年度报告中，数据<span style="color: black;">尤其</span>指出来自一线和新一线的订单仅占总量的27%，而低线城市及县城的订单占据了电商平台总量的一半以上。在这股新零售浪潮中，另一个值得<span style="color: black;">重视</span>的现象是居住在非一线市场区域的<span style="color: black;">青年</span>消费者呈现出惊人的购买力。<strong style="color: blue;">Z世代和小镇青年<span style="color: black;">针对</span>自己钟爱的<span style="color: black;">制品</span>的支出，<span style="color: black;">常常</span>有着不输白领般的热忱与信仰。</strong></span><span style="color: black;">很<span style="color: black;">显著</span>，卤制品行业在崛起的过程中，有着深刻的国潮印记，乘势参与这<span style="color: black;">浪花</span>潮，几乎免去了漫长的市场教育<span style="color: black;">周期</span>。<span style="color: black;">另一</span>，卤味赛道<span style="color: black;">做为</span>餐饮零食<span style="color: black;">行业</span>中“轻装上阵”的典型，抢占一线市场和下沉到田野去从来都不是相悖的命题，<span style="color: black;">亦</span><span style="color: black;">便是</span>说在这一市场中，只存在品牌方主攻发力方向上的差异，而在市场接受度上，一款靠实力说话的卤味<span style="color: black;">制品</span>，全市场通吃，来者不惧。</span><span style="color: black;">更重要的是，<span style="color: black;">做为</span>三线城市正在<span style="color: black;">出现</span>的消费<span style="color: black;">周期</span>，卤味的传统消费场景与新兴零售方式<span style="color: black;">能够</span>说互不打扰，并行存在。这<span style="color: black;">寓意</span>着，<span style="color: black;">倘若</span>你的卤味够好，依赖熟人社会人际关系的推广模式将<span style="color: black;">火速</span>让你店面扎根在社区消费的肥沃土壤<span style="color: black;">其中</span>。<span style="color: black;">倘若</span>你又恰好是个懂得在流量上经营的老板，那可能就要提前恭喜你，<span style="color: black;">由于</span>你的店面可能会<span style="color: black;">得到</span>几年前像一线城市中网红小店那样受人追捧的<span style="color: black;">薪水</span>。</span><span style="color: black;">在消费理念的<span style="color: black;">行径</span>传播上，专家认为一线城市和低线城市的消费群体在观念和行动上并无太大差异，<span style="color: black;">区别</span>的<span style="color: black;">仅在</span>于一线城市的消费群体会更早地接受到消费思潮的影响并向低线城市传递。</span><span style="color: black;">从这个<span style="color: black;">方向</span>上讲，低线城市的财富机会<span style="color: black;">已然</span>显而易见，<span style="color: black;">那样</span><span style="color: black;">倘若</span><span style="color: black;">咱们</span><span style="color: black;">选取</span>在这片充满机遇的广阔土地上开一家卤味店，还有<span style="color: black;">那些</span>坑<span style="color: black;">必须</span><span style="color: black;">重视</span>？</span><img src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/Opud1ia6QxJEu5EJkJ9ichCtKHU6RZ590a6MXrVVTDuMI6uRYdNrVuaMNp1XwCEicspyMYJmjIcc4bBbWJuGdb2sw/640?wx_fmt=png&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"><strong style="color: blue;"><span style="color: black;">规模成本pk之下，</span></strong><strong style="color: blue;"><span style="color: black;">低门槛的蓝海比味道还要诱人</span></strong><span style="color: black;">开卤味店，挣钱不是最难的问题。</span><span style="color: black;">卤味品牌想要出圈，<span style="color: black;">详细</span>到操作上，大体可分为如下三步：市场抢占、产品供应、<span style="color: black;">途径</span>拓展。</span><span style="color: black;"><strong style="color: blue;"><span style="color: black;"><span style="color: black;">首要</span>，市场抢占。</span></strong></span><span style="color: black;">加盟品牌卤味<span style="color: black;">能够</span>被视为开店的捷径，口碑、质量、供应、经营管理、<span style="color: black;">乃至</span>选址都会由品牌方包揽，可谓省时省力。</span><span style="color: black;">当然，这种模式<span style="color: black;">亦</span>有<span style="color: black;">坏处</span>端，除了加盟费不菲外，收入不及预期及店面<span style="color: black;">掌控</span>权分散都会<span style="color: black;">作为</span>开店的隐患。据公开资料，头部卤味品牌加盟<span style="color: black;">花费</span>，随店面面积、装修档次逐级<span style="color: black;">加强</span>，但最低等级的店面基本都超过了10万元，<span style="color: black;">况且</span>在经营初期，店租、人工、周转资金、首批物料采购等<span style="color: black;">必须</span>先期准备的成本加在<span style="color: black;">一块</span>，<span style="color: black;">针对</span><span style="color: black;">哪些</span>经济<span style="color: black;">基本</span>相对薄弱的三线城市创业者<span style="color: black;">来讲</span>，是一笔不小的投入。</span><span style="color: black;"><span style="color: black;">然则</span>，<span style="color: black;">做为</span>行业领导者的品牌影响力<span style="color: black;">亦</span>是加盟经营的最大<span style="color: black;">好处</span><span style="color: black;">原因</span>。在餐饮赛道，各个品牌向来都有万店梦想，卤味行业<span style="color: black;">亦</span>不例外。据2020年数据<span style="color: black;">表示</span>，卤味F4中，绝味中国大陆地区门店总数12399家，周黑鸭、煌上煌与紫燕百味鸡则分别是1755家、4627家与4325家。<span style="color: black;">亦</span><span style="color: black;">便是</span>说品牌门店数量众多所产生的辐射效应将起到快速抢占市场的效果，<span style="color: black;">作为</span>低线开店切入市场的杀手锏。</span><strong style="color: blue;"><span style="color: black;"><span style="color: black;">而后</span>是<span style="color: black;">制品</span>供应。</span></strong><span style="color: black;"><span style="color: black;">针对</span>卤味店，本地化策略必不可少，而肉制品的供应多寡<span style="color: black;">常常</span>会决定当地卤味的走向。<span style="color: black;">例如</span>，南方鸭类养殖广泛，就诞生了乐山甜皮鸭，南京盐水鸭等名卤，回到北方，鸡肉更受欢迎，<span style="color: black;">亦</span>就有了像德州扒鸡、唐山烧鸡等受当地人欢迎的菜品。</span><span style="color: black;">就地取材不仅<span style="color: black;">能够</span>节省成本，另一个<span style="color: black;">优良</span><span style="color: black;">便是</span>在发展上下游产业时<span style="color: black;">持有</span><span style="color: black;">掌控</span><span style="color: black;">优良</span>。卤味店的经营<span style="color: black;">实质</span>上与中央厨房配送及预制菜生产有着很大的<span style="color: black;">类似</span>之处。原材料的批量生产、加工、包装<span style="color: black;">极重</span>地降低了边际成本，这个过程精细化管理做得扎实，<span style="color: black;">一样</span><span style="color: black;">能够</span>为连锁经济打下良好的<span style="color: black;">基本</span>。</span><span style="color: black;">以绝味鸭脖为例，主力<span style="color: black;">制品</span><span style="color: black;">重点</span>为鸭脖、鸭翅、鸭锁骨等常年固定的品类。在品牌连锁经营的过程中，<span style="color: black;">由于</span>原材料采购量统一采购量巨大，对行业<span style="color: black;">来讲</span>绝味<span style="color: black;">已然</span>形<span style="color: black;">成为了</span>规模化的成本<span style="color: black;">优良</span>，对上游环节<span style="color: black;">持有</span>强势的议价能力，即使面对原材料大幅波动，品牌容错率<span style="color: black;">亦</span>比<span style="color: black;">通常</span>个体店面强许多。据公开信息，绝味食品的单吨成本仅为周黑鸭的70%。<span style="color: black;">况且</span>为了<span style="color: black;">保准</span>快速配送、周转<span style="color: black;">快速</span>，绝味每到一个新的市场，配套<span style="color: black;">制品</span>策略的供应链体系必将先行建设。<span style="color: black;">做为</span>子<span style="color: black;">机构</span>形式运营的生产基地，配送半径在300-500<span style="color: black;">千米</span>，<span style="color: black;">极重</span>地节约了物流成本，又缩短了配送时间，基本能实现当日订货、当日生产、当天分拣、当天配送。</span><strong style="color: blue;"><span style="color: black;">最后是<span style="color: black;">途径</span>拓展。</span></strong><span style="color: black;"><span style="color: black;">无</span><span style="color: black;">目的</span>群体的<span style="color: black;">商场</span>活动就<span style="color: black;">好似</span>无源之水，注定不会成功。<span style="color: black;">做为</span>低线城市的卤味店经营，要兼顾传统消费场景和新兴消费场景，做到相互<span style="color: black;">弥补</span>，相互依存，<span style="color: black;">才可</span>更好地<span style="color: black;">安身</span>市场。</span><span style="color: black;">传统<span style="color: black;">途径</span>的<span style="color: black;">基本</span>在于店址。<span style="color: black;">做为</span>实体店的存在形式，线下消费场景充当了类似一线营销的角色，<span style="color: black;">尤其</span>要<span style="color: black;">重视</span>的是低线城市客户的消费认知，很大部分依然是<span style="color: black;">经过</span>熟人间<span style="color: black;">创立</span>的<span style="color: black;">制品</span>口碑和现场的购物体验<span style="color: black;">创立</span>的，<span style="color: black;">因此呢</span><span style="color: black;">做为</span>实体店内的<span style="color: black;">制品</span>、人员、服务都应该做好终端<span style="color: black;">宣传</span><span style="color: black;">同样</span>的标准，<span style="color: black;">才可</span>更有效的推广品牌。</span><img src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/Opud1ia6QxJHYgOVIO6Y5Xe0LQzBwIPljfhneyttUibH7Ppu8yHg8sNKQCuibxp3qGp6TTCe3d9KICicaF5bz3T8Ag/640?wx_fmt=png&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"><span style="color: black;"><span style="color: black;">针对</span>选址，社区、商超、学校、市场等等位置均对应覆盖了<span style="color: black;">区别</span>的客户群体，做好调研，分析客流是落地之前<span style="color: black;">必要</span>要做的工作。</span><span style="color: black;"><span style="color: black;">倘若</span>能兼具以上几种客流群的店址当然是最理想的，<span style="color: black;">倘若</span><span style="color: black;">不可</span>兼顾，<span style="color: black;">或</span>客流在口碑尚未完全铺开的<span style="color: black;">状况</span>下不如预想，应该<span style="color: black;">怎样</span>应对？</span><strong style="color: blue;"><span style="color: black;">线下线上相辅相成，才是低线城市卤味店最好的<span style="color: black;">存活</span>方式。</span></strong><span style="color: black;">以线上起家的品牌王小卤为例，这家一<span style="color: black;">起始</span>无从寻觅的实体店卤味，<span style="color: black;">实质</span>上利用了差异化的竞争策略，线上营销发力的王小卤仔小红书、淘宝等平台做的<span style="color: black;">精细</span>投放，<span style="color: black;">报答</span>巨大，<span style="color: black;">不但</span>业绩喜人，<span style="color: black;">况且</span>影响力<span style="color: black;">亦</span>是与日俱增。据<span style="color: black;">认识</span>，2021年双11<span style="color: black;">时期</span>它就卖出了1200万只凤爪，全网<span style="color: black;">营销</span>额为4000万元，业绩突飞猛进当然有资本来敲门，从2017年3月至2021年7月，王小卤拿到了四轮融资。</span><span style="color: black;">而<span style="color: black;">针对</span>低线城市的卤味店<span style="color: black;">来讲</span>，拓展线上<span style="color: black;">能够</span>从私域流量的打法入手。<span style="color: black;">微X</span>群、线上社区互动、订购公众号等等都是低线城市商家常用的导流手段，以最小的成本积极<span style="color: black;">守护</span>客户关系的<span style="color: black;">同期</span>，开拓配送业务，引导客户固定消费习惯，打造熟人型的消费关系，更适于低线城市卤味的经营策略。</span><span style="color: black;">随着新零售浪潮来临，无论传统的一线、新一线市场，还是更加<span style="color: black;">拥有</span><span style="color: black;">引诱</span>力的下沉市场，<span style="color: black;">针对</span>卤味品牌<span style="color: black;">来讲</span>，都是一片大有可为的天地，谁更有市场嗅觉，谁更有可能立于不败之地。</span><span style="color: black;">
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">-END-</p>
</span><span style="color: black;">主编丨陈青 <span style="color: black;">统一</span> | 杨阳</span><span style="color: black;"><strong style="color: blue;"><span style="color: black;">举荐</span>阅</strong><strong style="color: blue;">读</strong></span><a style="color: black;"><span style="color: black;">北京首家邮局咖啡开业！文创、邮票、DIY明信片，能跑通吗？</span></a><a style="color: black;"><span style="color: black;">下一个餐饮“旺城”南京：有人开出400家点心直营店，有人斩获3.7亿元融资！</span></a><a style="color: black;"><span style="color: black;">餐饮“水深火热”，供应商们却富得流油、排队上市……</span></a><img src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/Opud1ia6QxJHdDia4RubTrrzUG36JGxgc6LJJPvMYpRkgSCaRf07PtoNUSo8C5rJv1Tv7Oo64tynvSliaRN51IcPA/640?wx_fmt=jpeg&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1&tp=webp" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;">
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