专家提醒：这些食品真的不可生吃！包含部分蔬菜！
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">如今生活水平大幅<span style="color: black;">加强</span>，<span style="color: black;">食品</span>种类日渐丰富，<span style="color: black;">因为</span><span style="color: black;">膳食</span>习惯和<span style="color: black;">兴趣</span>的<span style="color: black;">区别</span>，<span style="color: black;">非常多</span>人<span style="color: black;">爱好</span>吃点生的。刺身、生腌、凉拌等<span style="color: black;">各样</span>生食备受欢迎，<span style="color: black;">然则</span>小南要提醒这类酷爱生食的<span style="color: black;">伴侣</span>：这类<span style="color: black;">食品</span>或含寄生虫，可能会进到大脑！</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q1.itc.cn/images01/20240625/ae64a27c5a004bb79a4526cbd32311c1.png" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">还有吃生猪肉的？</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">是的，我国幅员辽阔，民族众多，独特的地理环境、多变的气候<span style="color: black;">要求</span>以及深厚的历史文化，<span style="color: black;">一起</span>孕育了各地独具<span style="color: black;">特殊</span>的<span style="color: black;">膳食</span>习惯，<span style="color: black;">例如</span>沿海地区<span style="color: black;">喜欢</span>生食海鲜，西南地区<span style="color: black;">喜欢</span>吃生猪肉。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q2.itc.cn/images01/20240625/a54f6e83045f4c168cf0312a8ad48566.png" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">剁生</strong>，直接将<span style="color: black;">各样</span>肉食剁碎，加上调料生吃的一种吃法，是中国西南地区彝、傣、白等民族的传统食俗。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">生皮</strong>，白族<span style="color: black;">特殊</span>美食，制作“生皮”时，将猪肉用稻草火烧去毛，保持猪肉<span style="color: black;">处在</span>生的状态，<span style="color: black;">而后</span>刮洗干净，切成薄片或丝状搭配调料直接食用。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;"><span style="color: black;">为何</span>不<span style="color: black;">意见</span>你吃生食？</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">说实话，<span style="color: black;">倘若</span>不是自小就习惯生食，<span style="color: black;">拥有</span>“钢铁肠胃”的<span style="color: black;">伴侣</span>，小南还是<span style="color: black;">意见</span>你不要轻易尝试，小心这些问题：</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">寄生虫感染</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">生食淡水鱼虾，容易吃进去肝吸虫，<span style="color: black;">引起</span>肝吸虫病，<span style="color: black;">导致</span>肝脏<span style="color: black;">损害</span>；海水鱼虾<span style="color: black;">亦</span>不安全，<span style="color: black;">非常多</span>海水鱼虾可能携带异尖线虫；吃未熟的羊肉、猪肉，容易感染弓形虫和猪肉绦虫，热搜中的这位男子突发抽搐癫痫，<span style="color: black;">便是</span><span style="color: black;">由于</span>生吃感染猪肉绦虫患上了脑囊虫病。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q9.itc.cn/images01/20240625/7f07356d865e47549784137e4db1c3a9.png" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">脑囊虫病</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">脑囊虫病<span style="color: black;">是由于</span>寄生虫（猪肉绦虫为主）所传染的一种顽固性颅脑内<span style="color: black;">疾患</span>。<span style="color: black;">病人</span>口服了猪肉绦虫虫卵，<span style="color: black;">生长</span>成囊尾蚴，经消化道穿出肠壁进入肠系膜小静脉，再经体循环而到达脑膜、脑实质以及脑室内。患此病后脑组织及大脑中枢<span style="color: black;">损害</span>严重，头疼、浑身无力、肢体运动<span style="color: black;">阻碍</span>，最严重的是继发癫痫，视物不清，<span style="color: black;">乃至</span><span style="color: black;">眼瞎</span>等。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">细菌感染</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">生鸡蛋上的沙门氏菌，生牛肉中的O157:H7型大肠杆菌，生蚝中的创伤弧菌等，这些细菌<span style="color: black;">倘若</span>在人<span style="color: black;">身体</span>繁殖，轻则<span style="color: black;">引起</span><span style="color: black;">食品</span>中毒，恶心、呕吐、腹泻，重则侵入血液，危及生命。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">病毒污染</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">生食极易携带诺如病毒（<span style="color: black;">例如</span>生蚝中）、肝炎病毒等，这些病毒<span style="color: black;">经过</span><span style="color: black;">食品</span>进入人体，极易<span style="color: black;">导致</span>急性胃肠炎或肝炎。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">即使这些<span style="color: black;">食品</span>本身<span style="color: black;">无</span>携带病菌，在生产、储藏、加工及运输过程中都有被微生物乃至寄生虫污染的<span style="color: black;">危害</span>，而<strong style="color: blue;">冷冻、辣酱、芥末、烟熏、酒精等都<span style="color: black;">没法</span>完全杀死有害细菌或寄生虫，<span style="color: black;">仅有</span>充分加热才<span style="color: black;">能够</span></strong>。<span style="color: black;">倘若</span>你吃一次没事儿——纯属是概率事件。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">除了海鲜肉类</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">有些蔬菜<span style="color: black;">亦</span>需<span style="color: black;">小心</span>生吃</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">1.<span style="color: black;">非常多</span>豆类</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">小南前段时间在“吃豆角（jue）子的夏天来啦！<span style="color: black;">怎样</span>吃得更健康？”这篇<span style="color: black;">文案</span>中科普过，<strong style="color: blue;">四季豆、扁豆、豆角</strong>等<span style="color: black;">非常多</span>豆类蔬菜中含有凝集素，能够使红血球细胞凝集，生吃会<span style="color: black;">导致</span>恶心、呕吐等症状，重则致命。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q0.itc.cn/images01/20240625/e81e4e8976044a97968f1e7aa61a2edf.png" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">2.生氰苷类</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">苦杏仁（北杏）、竹笋、木薯及亚麻籽</strong>这类植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰甙生成有毒的氢氰酸（氰化物），生吃易<span style="color: black;">引起</span>急性中毒，严重者可<span style="color: black;">引起</span>死亡。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">3.<span style="color: black;">很难</span>消化的淀粉类</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">马铃薯、山药、<span style="color: black;">番薯</span></strong>等淀粉含量高的蔬菜生食<span style="color: black;">很难</span>消化，容易胃疼，<span style="color: black;">意见</span>熟食。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">4.部分水生植物</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">荸荠、菱角、茭白和莲藕</strong>等水生植物的根块和茎易携带布氏姜片吸虫，<span style="color: black;">小心</span>生吃。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">5.黄花菜</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">鲜嫩</span>的黄花菜含有秋水仙碱，在<span style="color: black;">身体</span>会转变成有毒的氧化二秋水碱，毒性<span style="color: black;">极重</span>，<span style="color: black;">不可</span>生吃。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">6.生大豆</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">生大豆含有胰蛋白酶<span style="color: black;">控制</span>因子、皂素等，喝生豆浆易<span style="color: black;">显现</span>恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">守护</span>生命健康，<span style="color: black;">小心</span>生食！<span style="color: black;">能够</span><span style="color: black;">加强</span>烹饪技巧，<span style="color: black;">掌控</span>温度和时间来<span style="color: black;">保准</span>安全的<span style="color: black;">同期</span><span style="color: black;">加强</span>风味~<a style="color: black;"><span style="color: black;">返回<span style="color: black;">外链论坛：www.fok120.com</span>，查看<span style="color: black;">更加多</span></span></a></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">责任编辑：网友投稿</span></p>
楼主发的这篇帖子，我觉得非常有道理。 “NB”（牛×的缩写，表示叹为观止） 你的见解独到，让我受益匪浅，非常感谢。
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