“交个伴侣，不挣钱！”杭州餐馆小龙虾价格大跳水，只要6元一斤？小龙虾自由真来了？
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">源自</span>：钱江晚报</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">“小龙虾只要6元一斤！”5月底，一则小龙虾超低价的<span style="color: black;">信息</span>刷屏了吃货们的好友圈。不少杭州的小龙虾<span style="color: black;">兴趣</span>者看得直咽口水，纷纷感叹，进入夏天不久，“小龙虾自由”就来得这么<span style="color: black;">忽然</span>？ </p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">马上进入小龙虾消费旺季，杭城小龙虾的零售市场<span style="color: black;">到底</span><span style="color: black;">怎样</span>？别急，钱江晚报·小时<span style="color: black;">资讯</span>记者替你“拎市面”。 </p><img src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/S0i9Pvu6ZYlXBq~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1724055470&x-signature=0aimhdNznBMD21fSl8pXtmaGA88%3D" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;">
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">小龙虾 弗离/摄影 </p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">批发价最多降了40%</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">马大嫂买虾更痛快了</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">家住城西的马大嫂范阿姨，<span style="color: black;">近期</span>买小龙虾的劲头更足了。“去年25元一斤的小龙虾，今年足足便宜了5块钱。”范阿姨说，买3斤回家自己烧烧，味道毛好嘞。 </p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">记者<span style="color: black;">认识</span>到，在杭城的市区农贸市场，中小规格的小龙虾确实“亲民”了不少。 </p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">“小龙虾便宜卖了，买不买？”有人上前询价，摊主不仅热情吆喝还主动降价。在屏风街农贸市场，5个水产摊位都摆上了张牙舞爪的小龙虾。记者逛了一圈，市场里的小龙虾价格<span style="color: black;">通常</span>在17—20元/斤<span style="color: black;">上下</span>，四钱规格的小龙虾，最便宜只要15块钱一斤。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">杭州古荡农贸市场<span style="color: black;">关联</span>负责人赵方明告诉记者，小龙虾多来自江苏、湖北、安徽、江西等外来产区以及浙江德清。“四五钱的小龙虾，<span style="color: black;">通常</span> 14-18元/斤，个头略大一点，基本上<span style="color: black;">亦</span>就20元一斤。”</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">“价格波动大，慢一拍都不行啊。5月初，小龙虾价格才<span style="color: black;">起始</span>有些起色。” 来自安徽六安的水产商老王，在<span style="color: black;">tel</span>里告诉记者，自己<span style="color: black;">每日</span>紧盯着小龙虾价格波动行情。5月底，三四钱的小龙虾收购价是每斤7至8元，批发价是每斤9至12元。“去年同期，批发价大概要在每斤15至20元，最多降了40%。”</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">“买三送一”还有优惠</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">店老板用小龙虾“交个<span style="color: black;">伴侣</span>”</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">开业时间足足晚了大半个月，3月底，老板娘王晓静在杭城胡雪岩故居<span style="color: black;">周边</span>的小龙虾店，迎来了<span style="color: black;">第1</span>波尝鲜客。记者<span style="color: black;">认识</span>到，今年<span style="color: black;">状况</span>特殊，小龙虾和往年相比，多了些姗姗来迟的矜持劲儿。 </p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">随着疫情防控趋于稳定，为了补上之前落下的“头茬”小龙虾生意，不少小龙虾从业者打起了“促销价”。</p><img src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/S0i9PwEJ3EKf19~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1724055470&x-signature=%2F4Lmpp%2BL2yIkpgI2PiZjjnHe3Tw%3D" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;">
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">“98元买2斤送1斤”、“138元买3斤送2斤”，家住在下城区的朱先生，看到社区小餐馆玻璃门上的促销海报，顿时眼睛一亮，<span style="color: black;">马上</span>带上<span style="color: black;">整家</span>人尝了一份今夏“头盘”过嘴瘾”。98元吃3斤小龙虾，朱先生说了，龙虾个头小归小，这<span style="color: black;">亦</span>不妨碍<span style="color: black;">整家</span>吃得舔手指，“儿子吃完还直喊‘明天继续’。”</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">这几天，在西溪路上的一家火锅店，店老板玩起了<span style="color: black;">特殊</span>小龙虾“买三送一” ，再加上店里的折扣，平均下来，一斤小龙虾不到39元。“想想<span style="color: black;">亦</span>有些肉痛。”看到有食客连着几天都来<span style="color: black;">光临</span>，老板套用了<span style="color: black;">此刻</span>一句“最时髦”的话，“交个<span style="color: black;">伴侣</span>”，不挣钱。 </p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">“大块头”限量卖</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">“小龙虾自由”真的来了吗</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">既然小龙虾价格波动起伏如此大，吃货小洁还是有个疑问，<span style="color: black;">为何</span>去家<span style="color: black;">周边</span>的餐馆吃冰镇小龙虾，价格却几乎<span style="color: black;">无</span>变化呢？</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">夜幕降临，望江路一带专营龙虾生意的小餐馆，已灯火通明，摆开了小龙虾阵仗。 </p><img src="https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/S0i9Pwj1YM4uRk~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1724055470&x-signature=5%2BISDQ0ug1bStp3lTCl6DcBGeeo%3D" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;">
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">“这是有<span style="color: black;">原由</span>的。”望江路上201号，老板娘宋美宣经营“阿根龙虾馆”<span style="color: black;">数年</span>，她告诉记者，“和去年同期一比，四五钱以下个头的小龙虾价格确实便宜了。”但<span style="color: black;">这般</span>规格的小龙虾，在竞争<span style="color: black;">反常</span>激烈的望江门“龙虾江湖”，个头<span style="color: black;">不足</span>，是很难上桌的。这些年，餐饮老板们爱用小龙虾“和手机比<span style="color: black;">体积</span>”，<span style="color: black;">亦</span>让七八钱的“大块头”变<span style="color: black;">成为了</span>精品龙虾馆的标配。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">“有些挑剔的食客们比来比去，最<span style="color: black;">喜爱</span>的还是‘大个子’。”宋美宣说，<span style="color: black;">此刻</span>阿根龙虾馆一天要用掉200多斤小龙虾，个头还是在七钱以上。“从相熟<span style="color: black;">数年</span>的江苏金湖供货商拿货，像六七八钱规格小龙虾，进价都在30-32元/斤，并<span style="color: black;">不方便</span>宜。”</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">“<span style="color: black;">倘若</span>是做冰镇龙虾，小龙虾规格<span style="color: black;">通常</span>都在一两一只。”宋美宣说，<span style="color: black;">日前</span>市面上货少价高，“<span style="color: black;">咱们</span>还在<span style="color: black;">保持</span>198元一份 ，但只能做到<span style="color: black;">每日</span>限量供应。” </p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">新开业不到<span style="color: black;">1星期</span>，保俶路上的“伊嘿”夜宵江湖，从<span style="color: black;">夜晚</span>6点营业到<span style="color: black;">次日</span>清晨4点，卖得最好的<span style="color: black;">便是</span>小龙虾。“伊嘿”负责人说，餐馆得<span style="color: black;">保准</span>虾肉的壮实程度，选料时还得多次“选拔”，挑出个头、肉质都比较中意的品质，撤掉不符合标准的小龙虾。“像2斤装的冰镇太雕小龙虾和冰镇原味小龙虾，售价均为238元/份，单只小龙虾都在一两<span style="color: black;">上下</span>。”</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">老王<span style="color: black;">亦</span>告诉记者，从原产地的反馈信息看，“2月份受疫情影响，运输和管理<span style="color: black;">显现</span>短期困难，这<span style="color: black;">亦</span>可能<span style="color: black;">引起</span>了后期市面上<span style="color: black;">为何</span>小虾占比高。”老王说，“一批特大规格的小龙虾，不仅市场供应紧俏，短期内批发价还会很坚挺。”</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">源自</span>：钱江晚报·小时<span style="color: black;">资讯</span>记者 祝瑶 </p>
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