非常多伴侣都有学做卤菜的兴趣，网络上配方非常多，然而却缺乏仔细的用量和克数！
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">非常多</span><span style="color: black;">伴侣</span>都有学做卤菜的兴趣，如今网络上分享的配方<span style="color: black;">非常多</span>，然而却缺乏<span style="color: black;">详细</span>的用量和克数。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">对行家<span style="color: black;">来讲</span>或许游刃有余，但对新手<span style="color: black;">来讲</span>却只是看热闹。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">配方的搭配是<span style="color: black;">按照</span>“君、臣、佐、使”来进行的，并且还要<span style="color: black;">思虑</span>食材的特点，<span style="color: black;">由于</span>猪、牛、羊以及鸡、鸭、鹅的特性各不相同。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q4.itc.cn/images01/20241001/39d27f22237941758ba3cc8bade0dffe.jpeg" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">猪肉的芳香四溢，香味浓郁而不失鲜美。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">牛羊肉散发着浓烈的膻味，而鸡、鸭、鹅则香气扑鼻且略带腥味。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">海鲜味道鲜美但腥味较浓，<span style="color: black;">因此呢</span>在烹饪中<span style="color: black;">一般</span><span style="color: black;">运用</span>香料来去腥增香，以<span style="color: black;">提高</span>风味。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">主料共有3-6种，占据总重量的58%。而副料则<span style="color: black;">包含</span>5-10种，占据总重量的29%，调味料方面涵盖了3-10种，其比重为总重量的13%。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">君料为58克，臣料为29克，佐使料为13克，总重量为100克。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q0.itc.cn/images01/20241001/4648e48c60a54086929a16f40684ac36.jpeg" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">君料的功效在于它本身所含的香气，<span style="color: black;">能够</span>有效地除腥增香，<span style="color: black;">同期</span>赋予肉类独特的香味。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">平常</span>的君料<span style="color: black;">包含</span>：八角、桂皮、小茴香、高良姜、肉蔻、白芷、草果、香砂仁、孜然。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">平常</span>的调味品有白蔻、肉蔻、香砂仁、甘草、陈皮、干姜、孜然和毛桃，它们的<span style="color: black;">功效</span>是为料理增添香气，使肉类更加美味可口。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">卤料的功效在于调和卤水中的异味，赋予卤菜香气。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">其<span style="color: black;">成份</span><span style="color: black;">包含</span>丁香、荜拨、千里香、木香、香茅草、灵香草、红寇、百里香、甘松和孜然。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q7.itc.cn/images01/20241001/2383b46a121e43e5bffbd4638a81cdbe.jpeg" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">某些香料可用作主料或配料，<span style="color: black;">详细</span>取决于烹制的食材。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">例如，草果和草寇属于复合香料，在制作鸡肉时，若鸡肉本身不油腻，则可<span style="color: black;">做为</span>配料<span style="color: black;">运用</span>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">卤制猪蹄有着浓重的腥臭味，<span style="color: black;">因此呢</span>不可或缺地需要草果<span style="color: black;">做为</span>主料。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">有些香料<span style="color: black;">能够</span>平均<span style="color: black;">运用</span>，而有些则不行。例如香茅草和丁香就属于<span style="color: black;">没法</span>均匀分配的香料。<a style="color: black;"><span style="color: black;">返回<span style="color: black;">外链论坛： http://www.fok120.com</span>，查看<span style="color: black;">更加多</span></span></a></p>
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