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生活无彩排，美食无美颜。大众好，今天用白菜给大众分享一道美食。白菜是咱们平常生活里面非常平常的一种最为普通的食材，白菜可算是真正的物美价廉了，况且能够存放的时间比较久，能够用来做成各样好吃的美食。今天咱们就要用白菜给大众分享一道不同样的美食，包你吃了就停不下来！
【白菜焖面】
准备食材： 白菜，小葱，生姜，胡萝卜，五花肉，干辣椒，八角，食用油，料酒，豆瓣酱，食盐，生抽，老抽，面条
详细做法过程如下：
1.拿出来一颗大白菜，用刀切掉白菜的根部，把白菜放入清水里面清洗干净。而后把白菜控干水分捞出来放入案板上面用手撕成体积相等的小块，把白菜所有撕成小块之后将其放入事先准备好的盘子里面待用就能够了。
2.拿出来一把小葱出来，把小葱清洗干净之后切成体积相等的葱花。再拿出来一起生姜，把生姜先切成片，再切成丝，切好之后把葱花和姜丝一块放入盘子里面待用就可。接下来拿出来一起五花肉，把五花肉切成薄厚均匀的肉片。
3.切好的五花肉片放入盘子里面待用就可。再拿出来一根胡萝卜出来，把胡萝卜去皮之后切成长短均匀的小段，切好之后再改刀切成厚片，最后再切成胡萝卜小条就可，切好之后放入盘中待用。干辣椒撕成小段，所有撕好之后把干辣椒段和葱姜放入盘中。
4.起锅烧油，锅中倒入适量的食用油进去，油热之后倒入刚才切好的五花肉片进去翻炒，用铲子一直的翻炒，炒出油脂出来，接着在锅中下入葱花，姜丝，干辣椒，八角进去翻炒，炒出香味出来。接着加入适量的料酒，豆瓣酱进去炒出香味。
5.炒匀之后再加点老抽进去给它上个色。而后在锅中倒入切好的胡萝卜条和白菜梆进去翻炒，大火将其翻炒均匀。把白菜梆大火炒至断生，而后加入白菜叶子进去继续翻炒，接着加点食盐进去调味，翻炒均匀就可。
6.炒匀之后倒入适量的清水进去，盖上盖子上去中火焖煮3分钟的时间。锅中汤汁煮开之后用舀出来一勺料汁放在碗里面待用就可，接着把事先准备好的干挂面整齐的铺在锅里面，把刚才舀出来的汤汁倒入锅里面，开中火焖煮2分钟的时间。
7.两分钟的时间到了之后打开锅盖，用筷子把锅里面的挂面翻搅一下，把料汁和面条翻搅均匀而后盖上盖子再继续焖煮1分钟的时间。1分钟之后就能够关火出锅装盘了，最后再撒点葱花进去就能够食用了。一道美味好吃的白菜焖面就做好了，吃起来美味营养，营养美味，有爱好吃的赶紧跟着做起来，一块来试试吧！
【爱心小贴士】
1.白菜的叶子和白菜梆记得将其掰开放，由于它们熟的程度不同样；
2.锅中料汁倒进去烧开之后记得舀出来一勺放在一边待用。
今天的美食就分享到这儿了，每日为大众分享一道家常美食，感谢大众的观看，爱好的伴侣帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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发表于 2024-7-19 22:19:03