|
严正声明
请在专业医师或营养师的评定、指点和监控下进行特殊膳食，以上膳食和感受仅做为体验分享，严禁擅自模仿运用，如因擅自运用生酮膳食而产生任何健康后果，后果请自负。
俗话说，不想当小白鼠的吃货不是好营养师。
于是乎，小妹我来了~
这次尝试的是：7天的生酮膳食。
生酮膳食介绍
生酮膳食，做为一种特殊膳食结构，特点是高脂肪、低碳水化合物（后简叫作“碳水”）、适量蛋白质和其它营养素。
它是用于模拟身体的饥饿状态，经过限制碳水化合物的摄入，减少血糖波动，降低胰岛素水平，消耗尽咱们的肝糖原贮存，增多脂肪分解和代谢，减少脂肪合成。脂肪分解过程中会产生酮体，一部分酮体被机体做为能量源自，另一部分从呼气道、皮肤、尿液中排出。
随着减脂热潮，生酮膳食逐步进入到公众的视野中。然则你晓得吗？刚起始，生酮膳食是设计并应用于治疗癫痫的。近年来的科研显示，生酮膳食针对减脂、改善胰岛素敏锐度亦有着必定的证据。随着科研的持续深入，其应用行业亦持续扩大，日前已用于肥壮、2型糖尿病、肿瘤、自闭症、帕金森病、阿尔兹海默病、多囊卵巢综合症。
自己状况介绍
女性，28岁；日前BMI=20，体重属于正常范围；体脂23%，属于正常能够优化的范围，无基本疾患，无生酮膳食禁忌，近期2个月的运动量很低，基本仅有通勤的走路。因不在适应证范围内，因此只打算尝试1周的生酮膳食，况且不限制能量。
其实我自己是最爱碳水的，让我不吃肉我觉得无难度，但很难想象让我不吃碳水会怎么样。况且我是容易出现低血糖的体质，学生时代都会随包放糖，一有低血糖的感觉就会蹲下来缓解它。在实验起始之前，我觉得掌控住自己不吃碳水会有点难度，况且会很担心血糖水平会降到很低。
带着这份担忧，我就起始了实验。
Day 1
欠好意思，所有照片上的膳食不是完全的记录，还有有些酸奶、鸡蛋、果蔬、饮品等无记录。
身体变化：排便次数增多，3次正常的排便，不是拉肚子。
Day 2
身体变化：
第2天早上起始有一点点尿酮，说明已然起始生酮排酮了，夜晚浓度更高。
起始会显现低血糖边缘的飘忽感，尤其是追公车跑了一小段路，上车后起始出汗和没力。
Day 3
因为之前的碳水限制太极端，出现低血糖，起始增多碳水，吃适量果蔬和奶制品。
身体变化：大脑认知功能下降，晚餐前显现比较显著的低血糖。
向Human营养-专注于减脂的营养师请教生酮过程中显现的问题
小发掘
没糖可乐，有效，但由于会对肠道菌群有影响，因此可能不是最好的选取。
Day 4
由于无点外卖的习惯（麻辣烫是楼下的），忘了能够点外卖，沙拉比较适合生酮膳食，必须额外加油脂。
小发掘
试了试天然带味道的草本茶：罗汉果、甘草片，发掘这些亦有诈骗大脑的功效。
Day 5
晚餐的波奇饭（Poke bowl）的米饭底料换成为了白菜花米（便是白菜花切成末煮了，代替米饭），这个白菜花米有非常多用法，倘若有伴侣感兴趣之后能够介绍一下。
Day 6
小发掘
午餐的炒蛋、煎龙利鱼以及炒西红柿都是用椰子油，觉得椰子油跟这些食材的味道不是很搭。
夜晚在宜家就餐，选取比较少。
Day 7
由于前两天吃得太油腻，因此今天的蔬菜都用油煮法，放水、盐、油翻炒而成。因此能量有些不足。
膳食弥补剂
益生菌+复合维生素+钙片
由于碳水化合物是肠道菌群的食品源自，因此这个膳食调节肯定会影响到肠道菌群，因此我为了减少肠道的变化，每日弥补一粒益生菌，同期几乎每日都会喝酸奶和吃海量蔬菜去维持肠道菌群平衡。
执行的困难
食品的选取范围很窄
例如说，我去便利店买点吃的，就只相关东煮的海带和豆腐串、紫菜、不含糖的饮料和美式咖啡、纯肉、茶叶蛋和五香蛋能够选取。
我显现的身体不适
低血糖
低血糖是我最重点的不良反应，尤其是最初限制的极低碳水，后来快速调整增多了有些碳水，低血糖关联的症状就消失了。
因此从安全的方向来讲，意见大众根据指南来，“柔性生酮”逐步降低碳水摄入量。
头昏头痛
头昏头痛与酮体关联。每日最少喝2000mL的水，血液中的酮体能够更顺利地随着尿液排出，亦就没那样难受。没糖饮料和天然花草茶亦有必定功效。
并且，生酮的前1~2周可能会显现嗜睡或精神差，因此保准睡觉亦很重要。
大脑功能
只要不会低血糖，脑子更清晰、专注力亦更高。尤其是平时午餐过后，或多或少会有一点困意，生酮膳食吃完无影响。
排便
生酮膳食中便秘和腹泻都有可能出现。我个人第1天比较通畅，可能与油脂增多相关。次日起始偏干燥便秘，于是起始调节增多水分和蔬菜的量。再这之后，我的排便又恢复到比较通畅。
体脂、肌肉和体重的变化
体重方面：变化不显著。
体脂方面：轻微的下降后回升，不清楚实验更久会有什么变化。
体肌方面：变化不显著。
其中，体肌没显著变化是我最开心的，由于倘若是节食，通常初期都会导致海量的水分和肌肉的流失，会降低基本代谢率，相当于咱们身体必须的能量降低了，而当咱们结束节食恢复同等膳食时，能量就会超了。这亦是非常多人节食减肥后反弹得比之前还胖的原由。
生酮膳食的适应证和禁忌证
适应证：
年龄18～65周岁，过重或肥壮（BMI＞24 公斤 /m2），体脂率高于同龄正常标准，肝、肾功能正常，没严重糖尿病慢性并发症的2型糖尿病病人。
禁忌证：
代谢禁忌：1型糖尿病、妊娠糖尿病、肉毒碱缺乏症、肉毒碱棕榈酰基转移酶Ⅰ或Ⅱ缺乏症、肉毒碱转移酶Ⅱ缺乏症、脂肪酸β-氧化缺乏症、中链酰基脱氢酶缺乏症、长链酰基脱氢酶缺乏症、短链酰基脱氢酶缺乏症、长链3-羟基脂酰辅酶缺乏症、中链3-羟基脂酰辅酶缺乏症、丙酮酸羧化酶缺乏症、卟啉病。
通常情况禁忌：重要生命器官（心、肝、肺、肾等）功能严重阻碍病人、胰腺炎病史、活动性胆囊疾患、中重度肝功能损害、频发痛风、脂肪消化阻碍、肾衰病史、怀孕和哺乳、正在感染或体质非常差不可协同的病人 。
Human营养—你的VIP私人定制营养顾问团队
若想认识更加多营养知识，请关注公众号：Human营养
| 
发表于 2024-7-20 01:24:54