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上高中的侄女已然开学了，午饭给她送个便当，做一个她最爱好的搭配，无骨炸鸡腿、鱼香肉丝、素炒生菜和杂粮饭。孩儿们上学很辛苦，营养必定要跟上，荤素搭配、粗细搭配都要思虑到，分享便其中每一个菜的详细做法，必须上班带饭的伴侣亦能够照着做。
无骨炸鸡腿
炸制食品是孩儿们爱吃的食品，偶尔吃一下很解馋，自己在家做炸鸡腿，所用材料都是最好的，肯定比外面买来的更好。
材料：大鸡腿一个、玉米淀粉、鸡蛋、食用油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、西红柿酱。
做法：
1、鸡腿用厨房剪刀去骨，去骨后在肉厚的地区花刀，不要切断，让鸡腿肉保持鸡皮一面完整，放在大碗中，加盐加生抽加白胡椒粉加料酒抓均匀腌上。
2、坐锅倒油烧热，烧油的同期，把腌过的鸡腿放进干淀粉中裹上淀粉，再放入蛋液中粘上蛋液，之后再裹一层干淀粉。等油烧热后下锅炸熟。
3、炸好的鸡腿捞出沥油，切成小块，配上西红柿酱就能够吃了。
鱼香肉丝
众所周知的下饭菜，一份鱼香肉丝盖饭当午饭亦是很美的。近期烧鱼香肉丝，直接有成品鱼香肉丝料，倒亦尤其方便，不消自己调味，味道还不错。
材料：瘦肉、胡萝卜、鱼香肉丝调料一包、食用油、葱姜蒜、料酒淀粉。
做法：
1、瘦肉切丝，加一点儿料酒抓均匀备用。
2、葱姜蒜切太碎，胡萝卜切丝备用。倘若有黑木耳，加一点木耳丝更好。
3、炒锅预热，倒油，油温热时倒入肉丝炒散，炒散后把肉丝出锅。
4、锅中加一点儿油，下入葱姜蒜炒香，接着倒入胡萝卜丝翻炒，倒入50克鱼香肉丝酱，
5、拌炒均匀，淋入淀粉勾芡，香喷喷的鱼香肉丝就炒好了。由于鱼香肉丝酱的味道很足，不必须添加其它调料，一包酱就能够了，非常方便。
红枣玉米饭
养成吃杂粮饭的习惯，绝对是一个好习惯，今天的米饭加了红枣和玉米粒，保鲜玉米粒跟米饭一块蒸，不会影响米饭的味道，很好呢。除了玉米，还加了切碎的红枣，香香甜甜的很好吃。
材料：大米两杯、玉米粒半杯、红枣十个、水适量。
做法：
1、红枣用厨房剪刀剪掉枣核，剪成小块，玉米粒我用煮熟的粘玉米粒，亦能够用鲜玉米粒，把剪好的红枣碎同玉米粒和大米一块放进臻米脱糖养生蒸汽饭煲中，按比例加水。
2、起步饭煲脱糖饭程序，面板表示22分钟，锅中水沸之后只要22分钟，米饭就蒸好了，还原古法蒸饭模式，能够自动沥掉米汤，蒸出的米饭粒粒分明，尤其好吃。
3、米饭蒸好后，打开饭煲，用饭勺把米饭拨散，散气后的饭更好吃。
蒸饭和炒菜同期进行，半小时就能把饭准备好，装入饭盒，孩儿爱吃的便当就做好了，由于送饭不是很方便带汤，加一盒牛奶亦挺好的。一份米饭、一份鱼香肉丝、半个炸鸡腿、一碟炒生菜，挺好吧。
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发表于 2024-7-26 02:17:22