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健脾佳品八珍糕
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八珍糕是中华民族传统糕点之一，其独特的风味和丰富的营养深受人们喜欢。明代医学家陈实功在《外科正宗》一书中记载了一个能够“轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃”的糕点——八珍糕。下面就由柘林镇社区卫生服务中心来教您一块制作这道健脾糕点。
食材准备
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八珍粉：党参、白术、淮山药、莲子、白扁豆、薏仁、茯苓、芡实各25克打粉过筛。
食材准备：粘米粉105g、糯米粉35g、八珍粉60g、糖粉40g、温水110ml
做
法
步
骤 
1. 中药材打粉过筛后取60g备用； 
2. 将粘米粉、糯米粉和30g八珍粉过筛； 
3. 40g糖粉与温水搅匀后倒入搅匀； 
4. 倒入剩下30g八珍粉揉成不沾手的面团就可； 
5. 取20g左右面团模具按压； 
6. 水开后蒸锅蒸20分钟就可。
八珍糕的功效
八珍糕拥有健脾祛湿、促进消化、增摄食欲的功效，对脾胃虚弱、身体疲倦等有调理功效。
温馨提示
阴虚火旺体质、高血糖、食材过敏、孕妇等人群不宜食用。
报送：沈群（区卫健委）
编辑：凌姗珊
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发表于 2024-10-9 10:17:56