华藏海《素食养生》八珍豆腐
材料：
老豆腐一起，竹笋一根，胡萝卜半根，青豆一小把，口蘑两三个，香菇两朵，花生、木耳少许，姜两片，盐1/2小匙，生抽2小匙，冰糖2块，白胡椒粉少许
做 法：
1、老豆腐切成4厘米体积0.5厘米厚的方片
2、平底不粘锅烧热，多下点油，把豆腐摆入小火煎至一面金黄，而后翻面煎另一面，盛出待用。
3、笋去壳切段，胡萝卜切片，香菇口蘑切块，速冻青豆解冻，黑木耳泡发
4、锅烧热下少许油，下生姜煸香，下花生胡萝卜翻炒，接着下香菇口蘑木耳春笋同炒至9成熟，下入煎过的豆腐还有解冻好的青豆翻炒一下
5、加入一碗水到锅中，加盐、生抽、冰糖、白胡椒粉调味，小火继续加热，让豆腐吸饱汤汁而后大火收一下汁就可出锅。 期待您的关注
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发表于 2024-10-12 03:44:23