一月能赚三四千？多地兴起上门代厨 服务收费标准不一

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上门代厨四菜一汤收费68元引热榜

多地兴起上门代厨 服务收费标准不一

近期，湖南一女子上门为青年人代厨，做四道菜收费68元诱发热榜。北京青年报记者调查发掘，重庆、成都、杭州、上海等地均有网友供给上门代厨服务，但收费标准不一。有家庭服务业专家提醒，上门代厨日前是属于雇主和代厨人员你情我愿的交易，不像传统的家政服务机构会买保险，一旦出了问题或产生纠纷，雇主可能要自担危害。

上门代厨一月能赚三四千

近期，湖南湘乡39岁的章女士上门为青年人代厨，做四菜一汤收费68元诱发热榜。不少网友觉得这种新兴服务很划算，纷纷暗示自己亦有代厨需要。

10月26日，章女士告诉北青报记者，她是从今年10月9日起始做上门代厨的，做四菜一汤收费68元，做6道菜收费88元，做8道菜收费108元，做10道菜收费128元，做12道菜收费148元。一般，食材能够由雇主自备或她免费帮忙购买，倘若需要帮买菜，她会跟雇主预支买菜钱。她通常会选取正规商超买菜并保留好小票。做完菜后，她会顺手收拾垃圾。倘若需要她洗碗，则额外收10元。“湘乡便是一个小城市，我出门骑电动车亦很方便，倘若雇主是在城内，上门不收交通费，倘若在城外，暂定10千米以内收费20元。”

章女士介绍，此前由于要照顾孩儿，她的工作并不稳定。“我在快递机构、工厂、家政机构等干太多份工作，后来觉得自己做菜还不错，就想到了上门为别人供给做菜这一服务。”

每次接到订单，章女士都会跟雇主商量菜品选取、口味偏好等。章女士告诉北青报记者，她日前算是全职做上门代厨，一天能接一两单，赚一百多元，一月下来能赚三四千元。“倘若是兼职的，赚不了这么多。”

多地上门代厨可定制食谱

像章女士这般供给上门代厨服务的人并不少，成都“95后”女子小冯在从事工程造价4年多后，辞掉工作自己创业，日前转行做家政私厨。跟章女士按每顿饭接单收费区别的是，她供给的是上门代厨包月服务，按每一个工作日做一顿饭算，每月收费1600元至1800元。

北青报记者搜索社交平台发掘，上海、杭州、成都、重庆、合肥等地均有网友在网上发帖供给上门代厨服务，乃至有人从个人兼职发展成为了多人的代厨团队。通常的上门代厨做四道菜人工费从66元到88元不等，做6道菜的人工费从88元至188元，做10道菜人工费从99元到248元。倘若需要洗碗需另一收费10元至30元。上门的交通费亦按距离收费，通常距离在5千米以内不收费，5千米以上按距离收费20元或35元起。

代厨人员通常会需求客户提前下单并通知就餐时间，经过沟通为客户定制食谱，提前一两小时上门做菜，通常需求客户自备食材，有的亦愿意代买。

一位代厨人员暗示，她做上门代厨的初衷不只是为了挣钱，主想要熬炼一下自己的社交能力，想多出去跑跑，把自己善于的技能分享出去。“这是一个非常有意思的过程，能尝试走出第1步我已然很知足了。”日前，该网友已然做过3次上门代厨服务，每次都会记录并社交平台。

女子两个月组建代厨团队

做为一名上门代厨人员，今年26岁的张女士从个人兼职起始，用两个月的时间组建起了一个代厨团队。

在网上看到有人供给上门代厨服务，张女士受到启发，觉得自己亦能够试试。今年8月17日，她尝试着在社交平台发布帖子寻找有代厨需要的雇主，没想到当天就接到了首单。“晌午午休时去买了菜，下班后开车半小时到达雇主家中做菜。这一单做了三菜一汤，收了66元。那天顾客很满意，还持续给我鼓励。”

第1次顺利上门代厨后，张女士接到的订单数量逐步增加。由于忙不外来，她找了伴侣一块上门做菜。随后，她认识到这是一个巨大的市场，萌生出成立代厨团队的想法。

经过社交平台招募、现场考核，张女士的代厨团队日前已然有四五十名代厨人员。团队内的大都数人都是兼职代厨，以此多赚一份外快。该团队的代厨人员小张说：“我仅有周末能接单，每日能够赚150元上下，倘若与客户时间协同得好，一天能够接三单，每月能够赚1200元，这个收入我很满意。”另一名代厨人员阿冰(化名)暗示，他每日只接一单，其他时间需要工作，每日赚将近一百元，每一个月能够有3000元上下的兼职收入。

张女士暗示，客户能够按照自己需求点餐，她们会按照客户需要，与客户沟通后为其定制食谱，家常菜品、宴会套餐都有相应的收费标准，买菜、清洁服务另一收费。“之前咱们还收交通费，但后来觉得这个项目花费不透明，欠好统一就取消了。咱们的价格都是公开透明的，除了名单上标明的价格以外，不会有额外的花费。”

“咱们的回头客非常多。”张女士说，她们团队还供给包月服务，包月花费从1800元到3500元不等。

提醒

行业尚待规范 雇主可能自担危害

在采访中，说到食品安全问题，张女士暗示，日前其团队未显现过食品安全问题，“之前有两个顾客反映过有几道菜品味道有些咸，自那以后，咱们就给上门厨师配备了专门的碗筷勺，让她们在品尝过自己菜品口味以后，自己觉得好吃再给顾客上菜。”北青报记者认识到，张女士团队的代厨人员均已办理健康证，并会戴口罩、持48小时内核酸阴性证明上门代厨。

针对代厨人员上门服务的安全问题，张女士叫作，她们在前期与客户沟经过程中会初步判断上门是不是有安全隐患，另外，团队亦会对代厨人员进行关联的安全培训，亦会把控代厨人员进出雇主家的时间，并与其保持联系。

针对上门代厨这一新兴服务的规范问题，一位家庭服务业内的专家告诉北青报记者，其实上门代厨亦属于家庭服务业。在传统家政行业，家政服务员需持岗前培训证书上岗，家政企业亦会购买保险，一旦显现问题或家政服务员给雇主导致损失可由保险机构理赔。日前，这种个人接单的上门代厨人员跟雇主通常是你情我愿的交易关系，一旦显现问题或导致损失，代厨人员可能亦无赔偿能力，雇主维权比较困难，可能要自担危害。该专家暗示，日前，她们亦在致力于推动家庭服务行业行业的立法，期盼让这个行业更规范，更好地保证雇主和服务者的权益。

本组文/本报记者 戴幼卿

实习生 姬晨媛

(北京青年报)

来源： 北京青年报