餐饮营销手段有哪些
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">在餐饮业，保持自己的<span style="color: black;">特殊</span>永远是制胜的法宝。有<span style="color: black;">特殊</span>的装修能使顾客牢牢地将餐厅记在心里。顾客的消费<span style="color: black;">需要</span>在<span style="color: black;">提升</span>，<span style="color: black;">她们</span>对店面环境的<span style="color: black;">需求</span><span style="color: black;">亦</span>越来越高，既要高雅，又要有与众<span style="color: black;">区别</span>的品位，换言之，<span style="color: black;">她们</span><span style="color: black;">选取</span>到哪一家餐厅吃饭，<span style="color: black;">不仅</span>是为了品尝美食，<span style="color: black;">同期</span>还<span style="color: black;">期盼</span>得到独特的享受。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><img src="//q1.itc.cn/images01/20240826/c627f510caa54c3cadc5875859f16564.png" style="width: 50%; margin-bottom: 20px;"></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">1.走<span style="color: black;">优秀</span><span style="color: black;">有效</span>的快餐化道路</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的<span style="color: black;">加强</span>，社会上对快餐的<span style="color: black;">需要</span>量日趋增大，质优价廉<span style="color: black;">有效</span>率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。我国着名的<span style="color: black;">专家</span>钱学森先生就曾经提出，应在我国的<span style="color: black;">有些</span>大城市，<span style="color: black;">创立</span>快餐中心，以规模经营的<span style="color: black;">有效</span>率和低成本，来满足广大群众的<span style="color: black;">膳食</span>需要，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。事实上，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，<span style="color: black;">经过</span>经营快餐业务而使<span style="color: black;">自己</span><span style="color: black;">得到</span>了良好的经济效益。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">2.更加强调营销环境的情调、氛围</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">现代社会的消费者，在进行消费时<span style="color: black;">常常</span>带有许多感性的<span style="color: black;">成分</span>，容易受到环境氛围的影响。在<span style="color: black;">膳食</span>上<span style="color: black;">她们</span>不太注重<span style="color: black;">食品</span>的味道，但非常注重<span style="color: black;">摄食</span>时的环境与氛围。<span style="color: black;">需求</span><span style="color: black;">摄食</span>的环境“场景化”、“<span style="color: black;">心情</span>化”，从而能更好的满足<span style="color: black;">她们</span>的感性需求。<span style="color: black;">因此呢</span>，相当多的餐馆，在<span style="color: black;">部署</span>环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具<span style="color: black;">特殊</span>的，吸引人的种种情调。或新奇别致，或温馨浪漫，或清静高雅，或热闹刺激，或富丽堂皇。或小巧玲珑。有的展现都市风物，有的炫示乡村风情。有中士风格的，<span style="color: black;">亦</span>有西式风情的，更有中西合壁的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵颐之际，烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。餐饮店的内部<span style="color: black;">亦</span><span style="color: black;">能够</span>来点奇特的创意。<span style="color: black;">例如</span>以郁金香、红玫瑰等来取代几号桌几号桌的编号。营业中、准备中的门口告示牌，令人感到冰冷无情，<span style="color: black;">倘若</span>改用‘本店上午九点<span style="color: black;">起始</span>营业，敬请稍候’‘本日下午十点打烊，明日上午九点再见，敬请<span style="color: black;">谅解</span>’就令人倍感亲切。<span style="color: black;">因此呢</span>，有着良好的环境氛围的快餐店和<span style="color: black;">有些</span>大酒店，受到了人们的欢迎。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">3.生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所<span style="color: black;">注重</span></strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">随着人们对环境污染、生态平衡、<span style="color: black;">自己</span>健康等问题的关心程度日益<span style="color: black;">加强</span>，无公害、无污染的绿色食品、保健食品，受到了消费者的欢迎，许多餐饮企业适应这种要近几年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销<span style="color: black;">办法</span>。例如，推销健康食谱、引进健康信息（如<span style="color: black;">供给</span>与健康、运动<span style="color: black;">关联</span>的杂志，或附设健康俱乐部、瑜珈教室，或放映外国运动影片，举办健康食谱讲习班等）、<span style="color: black;">供给</span>健康<span style="color: black;">设备</span>（如设置‘按摩器’‘健身器’‘氧气供应’等）、<span style="color: black;">供给</span>健康环境（如禁烟餐厅等）等，以此适应人们观念上的变化及其<span style="color: black;">需求</span>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">4.<span style="color: black;">注重</span>个性化、<span style="color: black;">特殊</span>化、形象化的服务</strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">随着人们生活水平的<span style="color: black;">加强</span>，消费<span style="color: black;">需要</span>将日趋个性化，这<span style="color: black;">需求</span>企业<span style="color: black;">注重</span>人们的<span style="color: black;">详细</span><span style="color: black;">需求</span>，<span style="color: black;">按照</span><span style="color: black;">详细</span>的消费场景、消费时间、消费对象，<span style="color: black;">供给</span>有针对性的服务，并据此塑造出符合顾客<span style="color: black;">需求</span>的企业形象。如情人餐厅、球迷餐厅、小盏餐厅、离婚餐厅等。从现代消费者的心理来看，许多人在进行某种消费时，不仅消费商品本身，<span style="color: black;">亦</span>消费商品的名气和<span style="color: black;">经过</span>商品<span style="color: black;">表现</span>出来的形象，<span style="color: black;">由于</span>形象<span style="color: black;">拥有</span><span style="color: black;">必定</span>的象征价值，能满足人们对身份地位等方面的追求，能让人产生自豪感，抑或给人们一种谈资、一种经历。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><strong style="color: blue;">5.<span style="color: black;">注重</span>人们的情感生活、社交活动等方面的<span style="color: black;">需要</span></strong></p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">情感生活是人们的基本需要之一，近几年来社会上兴起了一股<span style="color: black;">所说</span>“煽情”的营销<span style="color: black;">办法</span>，就是<span style="color: black;">经过</span><span style="color: black;">各样</span><span style="color: black;">办法</span>活动刺激和调动人们的情感，以达到促销的目的。许多餐饮企业<span style="color: black;">亦</span><span style="color: black;">经过</span>设立诸如情侣包厢、情侣茶座、情侣套餐、情侣烧烤等服务项目来促销。或以加强家人的团聚、<span style="color: black;">伴侣</span>的聚会、父母子女情、兄弟姐妹情、乡亲情、<span style="color: black;">朋友</span>情等来调动人们的消费欲望。在宣传上<span style="color: black;">亦</span>强调情感服务的<span style="color: black;">特殊</span>，尽力<span style="color: black;">明显</span><span style="color: black;">自己</span>适合各类情感生活的消费环境。外食市场是餐饮业的<span style="color: black;">基本</span>，而外食的一个重要<span style="color: black;">原由</span><span style="color: black;">便是</span>基于应酬的需要，如婚丧喜庆、<span style="color: black;">商场</span>会谈、情感交流、<span style="color: black;">伴侣</span>聚会等，人们需要寻求一种更好的环境氛围，更周到的服务，更形式化的场所和更丰富的<span style="color: black;">膳食</span><span style="color: black;">选取</span>。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">因此</span>，环境在餐厅中的<span style="color: black;">功效</span><span style="color: black;">已然</span>越来越<span style="color: black;">显著</span>，一个好的环境，有时候<span style="color: black;">能够</span><span style="color: black;">作为</span>开店成败的关键<span style="color: black;">原因</span>。以前，<span style="color: black;">有些</span>大城市的部分大型餐厅以平价和<span style="color: black;">豪气</span>的环境，一举取胜。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;"><span style="color: black;">此刻</span>，全国各城市有<span style="color: black;">特殊</span>的中小型餐厅<span style="color: black;">亦</span><span style="color: black;">起始</span>在环境下工夫。如在北京就<span style="color: black;">显现</span>了一必高档精致装修的小餐厅，生意很兴旺，这在很大程度上<span style="color: black;">便是</span>环境胜人一筹的结果。</p>
<p style="font-size: 16px; color: black; line-height: 40px; text-align: left; margin-bottom: 15px;">餐厅环境<span style="color: black;">怎样</span>并不是说投人越多就越好，<span style="color: black;">更加多</span>地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，或是粗糙的石头垒起的墙，就能够直观地<span style="color: black;">表现</span>出餐厅农家菜定位，反倒很能吸引顾客。<a style="color: black;"><span style="color: black;">返回<span style="color: black;">外链论坛：www.fok120.com</span>，查看<span style="color: black;">更加多</span></span></a></p>
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