|
一进入秋冬季节，天气就越来越干燥了，虽然开着加湿器，非常多人夜晚睡觉还是会由于喉咙干燥而干咳醒来。去逛超市的时候，鲜嫩的梨子上市了，许多妈妈就说要不要买点梨、煮点冰糖雪梨汤给孩儿喝，说有润肺止咳的功效。电视里亦有好多节目说秋冬吃梨的好处，例如润肺止咳、化痰止渴等，还举荐咱们每日早晚各吃一个梨。吃梨真的这么好吗？要不要买梨吃呢？
梨的水分大
产生润肺止咳的感觉
梨子中85%都是水分，口味爽脆，酸甜适口，因此，梨做为弥补水分的解渴果蔬，效果很好。因此梨确实是含水量较高的果蔬，确实能够为咱们的身体弥补水分，缓解由于干燥引起的咳嗽。不外，虽然在非常多宣传中，咱们经常看到梨能“润肺止咳”的说法，然则，日前还无这方面的正规科学科研。
当然，因为梨子中水分多，吃梨子针对弥补水分的确有好处，亦能缓解由于干燥诱发的嗓子不舒服、咳嗽等症状。尤其是有咽炎的伴侣，吃梨后的确能够使嗓子舒坦不少。喝下用梨子熬成的梨汤，感觉喉咙舒爽，亦并不是由于梨子中有何特殊的成份，一样，是由于弥补了水分的结果。其实，多喝点水亦有一样的效果。不外，虽然梨子和梨汤并无传说中的止咳效果，但亦不妨碍咱们享受它的美味。
梨是凉性的，不可生吃？
跟自己肠胃状况相关
不外，亦有人说，体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，由于梨性寒，生吃会肚子痛、引起腹泻，尤其是女子子千万不可生吃。其实这种说法有点杞人忧天了。之因此有些人吃完梨会觉得不舒服，可能有两个方面的原因。
一方面，可能是由于梨的膳食纤维。吃梨的时候，非常多人会感觉到有些品种的梨，果肉中仿佛有硬渣，口味比较粗糙，有些人消化欠好，会觉得不舒服。但其实她们都是膳食纤维。
另一方面，可能是由于温度低。天气冷了，吃凉的果蔬，有些人肠胃接受不了天冷的温度，亦会不舒服。
倘若你有肠胃欠好、容易腹泻等问题，吃生的冷的梨子会觉得不舒服，乃至会显现胃痛等不适现象，能够思虑少吃或将梨加热煮汤水之后再吃。然则，只要自己肠胃无问题，生吃、凉吃亦都无问题。
白梨、绿梨、黄梨……
哪个更营养？
超市里的梨亦是种类多样，有白色的梨，还有绿色的梨，乃至还有黄棕色的，它们营养差别大吗？买哪个更好呢？并不同颜色、区别形状的梨，它们只是品种区别罢了，虽然口味会有差异，然则，整体影响差别不大，想要买哪个，就看你爱好吃哪种了。
梨子的种类繁多，例如，有果皮粗糙的沙梨，有通体光滑的雪梨，有个大汁多的鸭梨，还有娇俏可人的贡梨。虽然梨子有这么多的品种，不外，从平均来看，梨子大众族有自己一起的营养特点。
大众都晓得，维生素A针对维持正常视力非常重要。倘若缺乏维生素A，会显现到了傍晚时就看不清东西的状况，这种症状就叫做“夜盲症”。梨子中胡萝卜素含量比较丰富，而胡萝卜素能够在人身体转化成维生素A。梨子还含有丰富的维生素B2，它能促进皮肤、指甲、毛发的正常生长，预防和消除口角炎。
怎样吃梨更健康？
梨糖分大不意见多吃
有非常多人说要每日早晚各吃一个梨，说这般吃才更健康，真的必须这般吗？其实无必要。首要，在果蔬家族中，梨子并无非常明显的营养优良，它只能算是一个中等偏下的水平。况且，梨子个头大、体重大，吃两个梨子，小一点的亦有200-300克，大点的就一斤多了，比较占肚子，加上糖分多，对健康其实反而不是很好。况且早、晚都只吃梨子，显然亦不符合我国膳食指南举荐的食品多样和适量原则。
1. 跟其他果蔬一块换着吃，混着吃。我国膳食指南意见大众要重视膳食多样性，争取每周吃的蔬菜果蔬最少有10种。尤其是非常爱好吃梨的伴侣，果蔬不可只吃梨，能够跟苹果、冬枣、柿子、葡萄等混合，每种果蔬吃一点。
2. 吃梨要适量。成年人每日意见吃200-350克的鲜嫩果蔬。不同品种的梨，个头体积、单个重量差异很大。果蔬吃过量了，亦容易有糖分过量、能量过剩的问题，不要吃太多就好。
文/阮光锋（食品与营养信息交流中心科学技术部专家）
源自： 北京青年报
| 
发表于 2024-7-20 03:48:39