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当你生意欠好的时候，必定要学会停下来，多瞧瞧多想想，多问问“旁人”的意见，切记不要只懂得低头干活。
你的方向都错了，再多的奋斗，亦可能只是白费。仅有找对方向，用对办法，你的成功路才会比别人走的更远。
就像接下来给大众讲的这个案例，一家湖南湘菜馆，在最起始每日营业额只能做到少于1000来块钱的状况下，痛殴哦改变模式主打“快餐”，一月获利57万。
案例背景：
这家湘菜馆的老板，是一对青年的小夫妇，丈夫是重庆人，妻子是当地的湖南妹子，俩人亦是刚结婚不久。
都是第1次疫情来的时候，认识并且结婚。详细她们俩人的爱情相遇故事，咱就不讲了。反正第1次疫情来的时候，确实是给非常多单身男女青年，创造了非常多捡便宜媳妇的机会，稀里糊涂的俩人就搞到一块了。
严格道理上来讲，她们亦算是闪婚一族。感情方面上，刚好处在鲜嫩并热烈的这么一个时期。就在这个时期，她们就开了此刻这家餐馆。
当时开餐馆有两原由，第1个原由便是这个丈夫，做为地地道道的重庆人，多少亦是有两把刷子，会做那样几个菜，绝对的标准居家好男人。
做为一个妻子，还是热恋其中的妻子，因此难免的就会，夸赞几句，说道：她老公真棒，这么好的手艺，不去开馆子，算是白瞎了。要是能去开个馆子，说不定生意亦能火遍全部城市。虽然有点茫然，然则亦不得不说，这个是一个以后开馆子的理由。
而后第二个理由便是，第1场疫情刚结束的时候，大街上不是有非常多门店转让嘛，加上哪些老板们为了尽快找接盘侠，所以降价/吹嘘，各样招数的显现，而后这俩小夫妇一合集，各方面一算，觉得这是一个针对普通人来讲，最好的弯道超车的机会，于是就开了此刻这家餐馆。
然则她们多少有点，忽略了市场行情，手艺虽然无问题，当然亦招得有大厨，又是第1次创业，因此服务上，环境卫生上面，亦是打理的尤其用心。
因此这家餐馆，在当时来讲，绝对是那种，环境舒适干净又卫生，给人一种尤其舒适的感觉。咱们倘若用正常的思维去思考，这般的一家馆子，理应生意应该还算是不错的吧？
然则就由于她们忽略了市场环境，便是她们这个地区无选取对，因此然则除了刚开业的那几天生意还算不错以外，其余时间大部分都是一天仅有1000来块钱的收入。
我这说的地区选取有问题，并不是说，她们选取的店面过于偏僻。而是说，他选取的这个位置，是一个办公楼聚集的地区，所有来吃饭的顾客都是周边办公区的职工。
这帮人有一个特点，便是吃饭的时间有限。她们必须的是速度和价格的优良，因此即使你的环境好，味道好，针对她们来讲，这并不是刚性需求。处理不了刚性需求，那样生意自然就好不了。
因此就在这种状况下，这俩口子，就利用了左下角199专栏课程里面的一招，卖什么不赚什么钱的模式，结果在改变的第一月就直接获利57万，详细是怎么操作的呢？
活动介绍：
办法很简单，第1步便是把之前的炒菜，改为此刻的快餐自助，出餐速度加快了，亦就处理了顾客第1个刚需的问题。
第二步便是价格优良，她们直接把挣钱的制品变成不挣钱的制品。其他同行，一快餐要卖到15/18/20块钱，在她们家只必须7/9/10块钱，一样的分量，直接少了一半的价格。
倘若你刚好是在她们家周边上班，这般得到优惠，你能拒绝嘛？你会不会拉着你的同事，一块去照顾她们的生意呢？
因此就经过这个活动，直接当月就获利57万，记住是纯利润57万，至于这57万是怎么来的，其实很简单。
盈利规律：
左下角199课程里面，不仅有多种商场模式让你学习，还有各行各业的挣钱案例，你多瞧瞧、多学学，倘若你能学会怎样利用商场模式来挣钱，那样绝对比你此刻老老实实经营小店要赚得多！
专栏
首要第1个规律，成本的规律，不管这家店的生意好坏，她的固定成本必定是不变的。不会由于顾客数量变大了，房租就给涨上去了。
反而会由于顾客数量的变多，她们的食材成本会由于量价关系而降低。乃至会由于从以前的炒菜，改变成此刻的大锅自助快餐，成本更一步减少。
因此比别人便宜一半的价格，对她们的毛利来讲，亏是肯定不会亏本的，只是赚的钱极少极少，这是在食材上面的利润。
其次第二个真正挣钱的的规律，想要享受在她们家比别人便宜一半价格的优惠，有一个门槛要求，便是你必要得是这家店的会员。
缴纳199元，就可享受一年内，都这么低的价格优惠。针对周边上班或长时间吃外卖的人来讲，199元处理的问题太多了。
有些人一月就能把这199元给吃回来，因此剩下的11个月，基本上便是纯省钱了。因此有了这个规律，这家店推出这般的活动，第一月的时间，光会会员费就收了50多万，
这可都是纯利润呀。
并且有了这帮会员的加入，这家店的人气亦起来了，就形成为了羊群效应，就吸引了非常多过路的顾客亦进店消费。至于人家办理不办理会员，那其实对老板来讲，亦以及无影响了。乃至不办会员，她们还要赚的多一点。
因此我就长说，咱们做生意，必定不要茫然，必定不要一拍脑门就去做。你在做之前，最好是先多想想，多考察考察，瞧瞧这个地区，瞧瞧你自己，适不适合做这个生意，赚这个钱。
挣钱这件事儿，其实就这么简单，只要你找对办法，找到能让顾客拒绝不了的理由，把这个理由给到顾客，钱自然而然的就到手了。这个模式详细的操作细节左下角199课程复购模式，意见你好好的科研科研，而后根据课程里面的过程去做就行了。
专栏
380套门店快速获客实战商场案例
作者：生意经之逆向盈利
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发表于 2024-7-26 03:18:31
