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北京协和医院马方教授介绍：每周吃白肉不超过5次，果蔬每日5份。
1/3癌症与平常膳食及营养相关，经过恰当营养、调节膳食习惯能够预防近四成癌症。
海量的科研均发掘，红肉(以及加工肉)会增多癌症的发病几率，白肉则暂时无被发掘这种功效。因此呢，咱们应该适当多吃白肉、少吃红肉和加工肉。举荐每周吃白肉2~4次，但不超过5次；每次50g~100g，不要超过100g。
蔬菜、果蔬含多种微量营养素和其他生物活性物质，如类胡萝卜素(包含β胡罗卜素和西红柿红素)、叶酸、维生素和硒等。这些物质在防止细胞蛋白质和DNA的氧化损害方面起着要紧功效，能抗癌防癌。
美国国家癌症科研所举荐每日摄入5份果蔬，每份蔬菜100g，这儿的每份果蔬便是一个自然计量单位：如一只苹果，一根香蕉，一个橘子，一个梨子等。
另外，马方教授还说，运动每周5次，每次50分钟。
2016年5月16日《JAMA Internal Medicine》(美国医学会内科杂志)上的一项科研报告表示，高水平的休闲体育活动和13种区别癌症的发病危害降低直接关联，这13种癌症包含：
食管腺癌(危害降低42%)、肝癌(27%)、肺癌(26%)、肾癌(23%)、贲门癌(22%)、子宫内膜癌(21%)、髓样白血病 (20%)、骨髓瘤(17%)、结肠癌(16%)、头颈癌(15%)、直肠癌(13%)、结肠癌(13%)、乳腺癌(10%)。
在华盛顿西雅图Fred Hutchinson癌症科研中心更加是知道提示：高水平的体力活动能明显改善结直肠癌病人的存活期，而这是药品没可取代的疗效。
2010年美国运动医学学院举荐：肿瘤病人在平常生活体力活动以外，每周最少得有5次，每次30~60分钟的中强度及高强度体力活动。每次约50分钟的中强度体力活动更好，但要重视的是，病人必须结合自己的状况选择适合的运动，运动量亦应该循序渐进。
小贴士：肿瘤病人要吃得有增有减
肿瘤病人的膳食亦要因病而异。例如：肝、胆、胰肿瘤病人应忌油，不要吃油炸、刺激性调味品，而应选取低脂肪膳食;胃肠道肿瘤病人应忌咸，不吃腌制、熏制、过烫食品和刺激性调味品，术前应采用少渣流食或半流食;肺部肿瘤病人应忌甜，不吃纯甜食，选取高脂肪、低碳水化合物膳食。
除此而外，营养医师还会给放疗病人“加餐”，会额外提醒她们吃有些富硒食品，如蘑菇、大豆、金花菜以及有些保健食品。硒元素对化疗误伤的细胞有必定的修复功效，还能守护因化疗而损害的肝肾。
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发表于 2024-6-27 09:44:17
