食品添加剂的使用应当符合什么要求

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1. 食品添加剂的使用应当符合以下要求：
2. 一、安全性要求
3. 食品添加剂不应对人体产生任何健康危害，这是最基本也是最重要的要求。所有添加到食品中的物质都必须经过严格的安全性评估，确保其对人体无害。
4. 食品添加剂不应掩盖食品的腐败变质，也不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷。这意味着，添加剂的使用不能掩盖食品的真实状况，包括其新鲜度、质量等。
5. 二、使用标准与限量
6. 食品添加剂的使用应符合相应的使用标准，包括添加剂的种类、用途、使用范围等。这些标准通常由国家相关机构制定，并根据科学进展和实际情况进行更新。
7. 食品添加剂在达到预期目的的前提下，应尽可能降低在食品中的使用量。这是为了减少人们摄入添加剂的量，从而进一步保障食品安全。
8. 三、标签与说明要求
9. 含有食品添加剂的食品应在标签上明确标示，包括添加剂的名称、功能等。这有助于消费者了解食品的成分，并根据自身需求进行选择。
10. 对于某些可能引起过敏反应的食品添加剂，还应特别标注，以提醒消费者注意。
11. 四、法规遵从性
12. 食品添加剂的生产、销售和使用必须严格遵守国家相关法律法规。这包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》及其相关实施条例。
13. 进口食品添加剂除了符合上述要求外，还应符合我国的食品安全国家标准，并经过出入境检验检疫机构的检验合格。
14. 综上所述，食品添加剂的使用必须严格遵循安全性、使用标准与限量、标签与说明要求以及法规遵从性等方面的规定，以确保食品的安全性和消费者的健康权益。

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