山梨酸钾有毒吗

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1. 山梨酸钾有毒，日常需尽量避免接触山梨酸钾，以免造成不良后果，同时注意做好自身防护。
3. 山梨酸钾是由山梨酸以及氢氧化钾经过中和反应而制成，为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或者是晶体粉末。由于其能够通过破坏微生物的酶系统，达到抑制霉菌与腐败菌的作用，因此日常生活中常作为防腐剂，应用于食品、饮品、护肤品和药业等方面，属于有毒物质。在购买食用品时，也应尽量避免购买成分表中含有山梨酸钾的食品，以防大量食用后被人体的代谢系统吸收而危害身体健康，有可能导致胃肠道不适及过敏反应等，造成不良后果。
5. 通常情况下，可以购买成分表中以醋、盐以及抗坏血酸等作为天然防腐剂的产品，从而减少对自身的危害，同时建议日常以新鲜蔬菜、水果为主，以保证自身健康。

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