山梨酸钾有毒吗

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1. 一般情况下，山梨酸钾有毒。
3. 山梨酸钾是山梨酸的钾盐，由山梨酸以及氢氧化钾经过中和反应而制成，除了溶解度之外有着山梨酸的所有基本性能，为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或者是晶体粉末，无臭或微有臭味，虽然在空气当中很不稳定，容易氧化而变为褐色，但具有非常强的抑制霉菌与腐败菌的作用，所以常被用作防腐剂使用。而且虽然山梨酸钾有毒，但其毒性远低于其他防腐剂，是目前毒性最低的防腐剂，所以普遍应用在化妆品、食品以及饲料加工业等行业当中。
5. 需要注意的是，虽然山梨酸钾毒性较低，适量食用后可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留，但如果山梨酸钾的用量严重超标，可能会损害人体内的白血细胞，而且这种化学品具有一定的遗传毒性，意味着还可能会损害人体遗传信息，导致基因突变，所以在日常生活中应尽量避免食用山梨酸钾，在购买加工食品时应查看成分列表中是否有山梨酸钾，若有山梨酸钾，不建议购买，可购买以醋、盐以及抗坏血酸等作为天然防腐剂的产品。

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情迷布拉格

论坛的成果是显著的，但我们不能因为成绩而沾沾自喜。

荔枝糖

楼主继续加油啊！外链论坛加油！

星☆雨

你的话语真是温暖如春，让我心生感激。

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期待与你深入交流，共探知识的无穷魅力。

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感谢您的精彩评论，为我带来了新的思考角度。

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你的言辞如同繁星闪烁，点亮了我心中的夜空。