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一道家常菜
【麻酱白菜】
【麻酱白菜】所需食材如下
仔细过程如下
▼▼▼
食材处理及准备
【1】
首要咱们准备大白菜1颗
切除尾部之后再逐步把叶子掰下来
【2】
而后选取白菜中间发黄的嫩叶子
放入盆中清洗干净之后沥干水分备用
因为麻酱白菜是没需加热的凉拌菜
因此必要要把每一片白菜都要仔细清洗干净
【3】
白菜沥干水分之后再把边上的纯叶子撕下来
多余的白菜杆能够用来做跳水泡菜
下一步起始准备麻酱汁
起始制作
【1】
碗中加入2勺花生酱
再加入适量的凉开水把花生酱泄开
这个过程中必须少量多次的添加凉开水
【2】
而后加入白糖2勺拌匀溶解
半途再加入少许的食用盐
【3】
加入适量的芝麻香油增香
半途加入少量的芥末
不喜欢的朋友亦能够不消加
【4】
搅拌至无显著颗粒的时候再加入2勺蜂蜜拌匀就可
【5】
首要咱们把白菜的嫩叶子码放一层
【6】
一道非常开胃爽口的麻酱白菜就制作完成
技术总结
第1
白菜只选取靠里面的黄芯
况且只要撕下来的叶子
不要白菜梆
第二
花生酱必要用凉开水或纯净水
多次添加稀释花生酱至流动拉丝
第三
白糖加一半蜂蜜加一半
这样的目的是增多甜味区别的风味
其中芥末酱能够按照个人爱好添加返回外链论坛：www.fok120.com，查看更加多
责任编辑：网友投稿
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发表于 2024-7-19 23:56:29
