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小儿按摩杨晓：番薯的营养价值与功效以及食用禁忌事项有那些？
番薯，又叫作甘薯、番薯、山芋等，含有多种人体必须的营养物质，如蛋白质，磷，铁，钙等。尤其是番薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。番薯含热量非常低，比通常米饭低得多，因此吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥功效。番薯有什么功效呢？日常吃番薯有无有些要重视的事项呢?此刻就来跟大众一块分享一下关于番薯功效及其关联吃法方面的知识。
1、番薯的营养价值
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，番薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
番薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，吃番薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜番薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同期又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。番薯含有海量膳食纤维，在肠道内没法被消化吸收，能刺激肠道，加强蠕动，通便排毒，对老年性便秘有较好的疗效。
番薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。尤其是番薯含有丰富的赖氨酸，还含有非常丰富的胡萝卜素，可促进上皮细胞正常成熟，控制上皮细胞反常分化，消除有致癌功效的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力加强。
2、番薯的功效功效
1、预防便秘
番薯是一款很好的预防便秘的食材，这重点是由于番薯里面的膳食纤维含量较为丰富。有科研发掘，番薯里面的纤维素倘若和等质量的大米和面粉相比较的话，是它们的十倍，况且它由于很难被人体肠胃消化掉，因此呢能够起到加快肠胃蠕动、促进排便的功效，从而能够在必定程度上缓解便秘问题。
2、守护眼睛
咱们都晓得胡萝卜中含的胡萝卜素针对咱们的眼睛来讲是很好的营养素，它能够转化为维生素A守护眼睛。然则胡萝卜的口味不太好，非常多人不太爱好吃。其实番薯里面亦含有胡萝卜素，针对维持咱们的正常视力、预防夜盲症有着很好的功效。
3、守护心脏
番薯里面含有叶酸、维生素B族、维生素C、钾等成份，这些成份是守护心血管的重要成份，针对维持咱们心脏的正常功能起到重要的功效。因此呢经常食用番薯，针对守护心脏、预防心血管疾患有着重要的功效。
4、有助于减肥
番薯所含有的热量是同等质量的大米的四分之一，因此呢，番薯属于中低热量的食品。况且番薯里面还含有阻挠糖类转变为脂肪的成份，因此呢不消担心糖分会转化为脂肪堆积在咱们的身体。
5、加强免疫力
甘薯含有海量的维生素C和β胡萝卜素，这种强效的营养元素组合能提高免疫功能。
6、补气血
番薯补气补血的功效能够和大枣相提并论，并且吃番薯比吃枣好，大枣吃多后会使人生湿热，而番薯则不会。番薯吃多了能够使人的皮肤变的红润，尤其是皮肤粗糙暗黄，并且很苍白的人，吃后番薯后会有效的改善。
3、吃番薯有那些重视事项？
1、空腹时候不宜吃番薯：由于番薯是含糖量高的食品，空腹吃的时候会引起胃部产生太多的胃酸，从而容易导致反酸，有些乃至可能会导致打嗝等症状。
2、中午是最佳食用时间：通常来讲，晌午是最适宜吃番薯的时间，由于吃完番薯后，人体必须经过4到5个小时来进行消化吸收，晌午这段时间较为合适，同期下午的阳光照射还可促进钙质的吸收。
3、湿阻脾胃、气滞食积的人应该尽可能不要吃番薯。胃酸太多、胃溃疡病人亦不该该吃番薯。
4、番薯不可和柿子一块吃，倘若与柿子同期食用，果酸可与柿子的单宁、果胶出现沉淀凝聚，形成胃结石。
5、一次吃番薯不要吃得太多，番薯的糖分非常多，不易吸收，吃得太多很容易导致腹胀、胃痛或反酸等不适症状。
 小儿按摩杨晓：番薯的营养价值与功效以及食用禁忌事项有那些？
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发表于 2024-7-20 01:00:15