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梅花鹿肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，拥有多种营养成份和活性物质，对人体有非常多益处。
功效与功效
营养价值
梅花鹿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、没机盐、糖和必定量的维生素，易于人体消化吸收1。其营养价值比牛、羊、猪肉都高得多。鹿肉的粗蛋白、磷脂、维生素B12及必需氨基酸含量均高于梅花鹿，而脂肪、胆固醇的含量则明显小于梅花鹿，梅花鹿中胆固醇含量比梅花鹿低30.88%。这种高蛋白、低脂肪和低胆固醇的优秀结构正是日前健康膳食所倡导的。
健康益处
梅花鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。针对新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人亦很适宜。鹿肉拥有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节功效。
食疗功效
梅花鹿肉被认为拥有抗癌、防治心血管病患、降低胆固醇之特效。另外，梅花鹿肉还能够治疗五脏虚损、命门火衰、阳虚精亏、腰脊冷痛等症状。
禁忌
食品相克
鹿肉不宜与雉鸡、么科鱼类虾、蒲白同食，癌病病人不宜与鱼虾同食。这是由于鹿肉与鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质，易与之出现不良的生化反应，有害于身体健康，乃至会影响到周边神经系李搞均级观把声点统，导致筋甲缩。一样，鹿肉亦不宜与野鸡、蒲白同食，由于它们之间存在食品药性的相克关系。
其他禁忌
鹿肉与鲍鱼不可同食。另外，梅花鹿肉亦有有些其他的禁忌，例如发烧、阳过盛、火毒过盛以及阴虚火旺的人不宜食用。另一，鹿肉不要和南瓜一块吃，会导致腹痛。
综上所述，梅花鹿肉是一种营养丰富、对健康有益的肉类，但在食用时应重视关联的禁忌。返回外链论坛：www.fok120.com，查看更加多
责任编辑：网友投稿
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发表于 2024-7-20 01:13:44
