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海报资讯记者 林玉花 丁怡欣 日照报告
凌晨一点钟，当人们还在睡梦中的时候，为了买到鲜嫩的荔浦芋头，净净麻糍的摊主韩静已然出发前往批发市场进货了。从九月份摆摊创业败兴，这便成为了她每日工作的一部分，虽然辛苦些，但她却乐在其中，亦在日照大学城各所学校周边闯出了自己的名气。 
12月13日下午，海报资讯记者见到了这位出生于2002年的大学毕业生韩静，她看起来要比同龄人干练非常多，全部人显出落落大方，完全看不出“00后”身上的那份青涩。
“接触麻糍是在今年九月份，我第1次见到这款甜品时，就爱好上了。”用韩静的话来讲，这便是一种缘分。
从小就爱好甜品的她，是个闲不住的人。“全部大学时期，我都会利用周末或是假期时间去做兼职，亦累积了有些经验，学到了有些甜品的制作办法。”韩静坦言，刚起始学做麻糍那会儿，做出来的口味跟自己想象的总是会有些差距，于是她就自己摸索着持续去改进，慢慢地就做出了自己爱好的味道。 
对韩静来讲，摆摊创业并非一时冲动，她是在尝试了一段时间之后才决定辞职的。回忆起创业初期的情景，她依然有些兴奋。“第一天摆摊卖麻糍，正好我男伴侣休班，咱们准备了200元的货，不到两个小时，俩人就把货都卖完了，当时可高兴坏了。”她告诉记者，尽管当天回家算了算，并无回本，但她仍然保持每日出摊。渐渐地，来她的摊位前买麻糍的人越来越多，从刚起始每日卖到二三百元，到后来卖到四五百元，这亦坚定了她辞职创业的决心。
当然，她的创业路上亦并非一帆风顺。“刚摆摊那会儿，有一次我买错了荔浦芋头，由于刚起始还不太认识，麻糍卖出去之后，顾客反馈说味道不对，我才认识到买错了芋头。其实当时的心情真的挺懊丧的，当天我就决定把钱都退给顾客。”韩静笑着说道，做生意挣钱只是一方面，关键还是要真诚，必要保证制品的质量。  
“可能非常多人都会觉得摆摊创业很容易，其实我每日亦是要从早忙到晚的。”韩静告诉记者，她白日必须做好出摊前的各项准备工作，例如泡糯米、蒸麻糍皮、削芋头、搅芋泥、炒黄豆粉等等，其实过程很繁琐，亦很耗时，但由于爱好，尽管每日重复做，她却并不觉得厌烦，反而很享受这种累并愉快着的感觉。 
下午五点上下，就到了韩静准备出摊的时间了。一般状况下，她要忙到夜晚十点多才收摊回家。采访当天，尽管天气有些冷，还下着雨，但韩静还是准时出门了。她骑着三轮车来到日照职业技术学院东门口，东西刚摆好，就有顾客光临了，没一会儿，排队的人就渐渐多了起来。  
“咱们经常过来买，她家的麻糍很好吃，糯叽叽的，下雨天亦不影响咱们来买。”“我经常买这家店的东西，我觉得很好吃，口味非常丰富，小姐姐人很美丽，会始终支持她。”几个前来购买的顾客暗示。
如今，韩静经营的小摊已然有了非常多的回头客，最多的时候她每日能卖到2000余元，此刻天冷了，基本上每日亦能保持在600元到800元之间。针对此刻的摆摊生活，韩静感觉很满足。
虽然创业的时间不长，但她亦有着自己的心得。她认为，青年人创业还是要理性，不要茫然跟从，要综合考量自己的实质状况。但倘若选取了，即便会遇到有些困难和挫折，亦还是要坚定地走下去。 
“日前我卖的制品还比较单一，想先慢慢累积些经验，等攒够了足够多的资金，在不久的将来，我会科研出更加多的甜品，开一家属于自己的甜品店。”针对将来，韩静亦有自己的打算。她相信，经过自己的持续奋斗，必定会创造出属于自己的幸福生活。
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发表于 2024-7-26 01:18:18
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