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摘自哈佛医学院的一本全英书籍《远离死亡》，请适当参考。耐心、自信心和爱能够战胜病魔，加油，祝好。
美国癌症科研所（ＡＩＣＲ）是世界公认的膳食与癌症权威公司之一。ＡＩＣＲ按照可得到的最佳科研，提出了十项针对癌症预防的意见。除了千万别吸食烟草，她们给出的基本膳食信息是：“以全植物性食品一一蔬菜、全谷物、果蔬及豆类一一为主的膳食能够阻断非常多癌症危害，同期亦能预防其它疾患。”
与平均每日吃的苹果量少于一个的人相比，每日保持吃苹果的人患乳腺癌的机率要低２４％，同期，其患卵巢癌、喉癌、结肠直肠癌等癌症的危害亦明显较低。
科研人员发掘，有机苹果的果皮中含有的某种物质（传统苹果中亦可能存在）似乎能重新激活一种肿瘤控制基因的活性。Ｍａｓｐｉｎ基因是身体用以牵制乳腺肿瘤的工具之一。乳腺癌细胞想方设法使该基因失活，而苹果皮似乎能够重新激活该基因活性。科研人员总结道，“膳食中不该该丢弃苹果皮。”
２００７年长岛乳腺癌科研项目报告，食用较多烧、烤或熏制肉类的女性一辈子中患乳腺癌的机率要高４７％。
科研者发掘，女性即使每日最多饮用一杯酒精类饮品，其患乳腺癌危害亦会有所升高，该升高虽然很小，但仍拥有统计学道理。（实验证明，即使在口中含一小茶匙酒精饮料，过五秒钟再吐出来，亦会引起产生潜在致癌水平的乙醛，并延续十几分钟之久。）
只饮用红葡萄酒并不会产生患乳腺癌危害。为何呢？红酒中所含的一种化合物似乎能够控制一种叫做雌激素合成酶的酶活性，而乳腺肿瘤能够借助这种酶来产生雌激素，加促肿瘤自己生长速度。经发掘，这种化合物存在于用以酿造红葡萄酒的紫黑色葡萄的葡萄皮中，而这亦刚好解释了为何白葡萄酒好似并不可产生这种功效，由于白葡萄酒是葡萄去皮制成的。
美国心脏协会提出了能够导向更为健康生活的“简单７项”原因：不抽烟、不过重、“充满活力”（解释为相当于每日步行最少２２分钟）、膳食更健康（例如，食用海量果蔬和蔬菜）、胆固醇小于平均水平、血压正常、以及血糖水平均正常。
保持素食膳食且每日散步，短短两周就可加强机体对癌症的抵抗力。
草莓、石榴和白蘑菇亦可能拥有控制这种潜在促癌细胞生长酶的功效。
除了帮忙调节睡觉以外，褪黑素还被认为拥有另一一种功效一一控制癌症生长，认为褪黑素有助于使癌细胞在夜间亦处在睡觉状态。
对乳腺癌来讲，悠闲地散步似乎并不可起到阻断乳腺癌的功效。哪怕每日进行一小时诸如慢舞或容易家务活儿之类的活动，对乳腺癌亦并无什么帮忙。曾就这个问题发布过的最大规模科研表示，女性仅有每周最少五次熬炼到出一身汗，才似乎能起到明显预防作周。然则，适当强度的运动亦可能与剧烈的熬炼益处相当。每日以适度节奏走一小时被认为是一种适当强度级别的熬炼，不外这种状况始终未被纳入实验，直至２０１３年，才有科研显示，每日走一小时或更长期确实能够明显降低乳腺癌危害。
据２００７年长岛乳腺癌科研项目报告，食用更加多烧、烤或熏制肉类的女性一辈子中患乳腺癌的机率要高４７％。而熟肉中发掘的致癌物质被认为刚好解释了这一现象。另一，爱荷华女性健康科研项目发掘，与更倾向食用生熟或半生熟肉类的女性相比，常吃“全熟”培根、牛排及汉堡的女性患乳腺癌机率要高将近４倍。
一旦停止食用致癌源，身体就能快速摆脱这些毒素侵扰。实质上，倘若２４小时之内再也不继续食用肉类，尿液中的ＰｈＩＰ水平就能够降解至零。
癌细胞利用胆固醇来生成雌激素，或利用胆固醇来加固肿瘤细胞膜，促进癌细胞转移并侵袭更加多正常组织。换而言之，乳腺癌细胞会利用高度循环的胆固醇水平做为燃料，加快其增长速度。少摄入胆固醇！
显示乳腺癌患病危害较低与果蔬及蔬菜摄入指数较高相关，例如维生素Ｃ摄入，而较高的乳腺癌患病危害则与较高的饱和脂肪摄入（肉类、奶制品及加工食品摄入指数）相关。这些科研显示，食用越多的全植物性食品，就越有利于身体健康：每日摄入２０ｇ纤维素可使患乳腺癌危害降低１５％。
食用更加多烧、烤或熏制肉类的老年女性一辈子中患乳腺癌的机率要高４７％。而肉类摄入量高，同期蔬果摄入量低的女性患乳腺癌机率则要高７４％。
西兰花的预防功效对绝经前女性尤其有效，但羽衣甘蓝消耗能使所有年龄段女性患乳腺癌危害降低。
萝卜硫素是十字花科蔬菜（例如西兰花）所含有的一种膳食成份，它己被证明能够控制乳腺癌干细胞形成肿瘤的能力。这就寓意着倘若你日前正处在缓解期，食用海量西兰花理论上能有助于防止癌症复发。
该科研结果显示，在燕麦粥或你每日吃的不管什么食品上撒上几匙亚麻籽粉，就能降低患乳腺癌危害。
科研者总结道：“膳食中的亚麻籽有可能会减缓乳腺癌病人身体的肿瘤生长……亚麻籽既便宜又容易买到，可能会作为当今乳腺癌治疗药品的膳食替代物或附加物。”
大豆似乎能降低患乳腺癌危害，这是抗雌激素效应，但它亦能有助于减轻更年期热潮红症状，而这是类雌激素效应。因此呢，经过食用大豆，你亦许能享受到两方面的益处。
绿茶可使患乳腺癌危害降低３０％上下。另一个有说服力的可能性便是相对较高的大豆摄入量，若在童年时期保持食用大豆，以后患乳腺癌的危害就会减少一半。但倘若女性到成年后才起始食用大豆，其患乳腺癌危害可能只会降低将近２５％。
结果显示，女性哪怕每日平均只食用半个或更加多蘑菇，其比一点儿蘑菇都不吃的女性患乳腺癌机率都要低６４％。每日食用蘑菇，并饮用最少半茶包量的绿茶能够使患乳腺癌机率降低将近９０％。
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发表于 2024-6-15 11:55:11