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 牛山村里茶飘香
汪彩萍
清明前夕，正是采摘春茶的好时节，随文友到石塘镇十都村牛山自然村茶家坞体验了春日采茶之乐。
茶家坞是江西碧辉实业机构的承包的生态茶园，机构老总王碧辉四十出头，看上去三十郎当 ，显青年，正是创业干事的好年华。听我这般说，王总笑了，我儿都二十了。同行的伴侣介绍，别看王总青年，在铅山茶界却是位勇于开疆拓土强品牌的青年茶商 ，说起他打响“打茶坞”茶品牌的过程，更加是如数家珍。 虽然第1次认识王碧辉，看得出是个爽快人。茶家坞在牛山脚下的山凹里，只见一畦畦、一垅垅茶树由下至上，层层叠叠，望不到顶。王总说，这片茶园有五十多亩，来采茶的村妇大大都是本村和周边几个自然村的村民。王碧辉不时与采茶村妇们打招呼，问她们摘了多少茶青。喊几位年龄很强的村妇为“太太(tai tai)”、“奶奶(nai nai)”。外区人亦许不明白这般的叫作呼是怎么回事。其实，铅山人叫作呼太太(tai tai)，便是喊伯母。奶奶(nai nai)，便是喊婶娘，来摘茶叶的都是自己家里和周边村庄的人。 说笑间，王碧辉亦弓着身子摘茶青，摘满了一把茶青就随手放进年长村妇的袋子里。看见大众采得热闹， 我亦顺坡而下，步行到茶垅摘茶叶，与村妇们聊家常。去年 ，亦是清明前夕 ，我在一个茶园摘了一大袋两叶一芽的野茶青，炒制了半斤茶叶，送给伴侣品尝，受到好评。我摘茶炒茶的手艺得益于当年在井冈山垦殖场大井林场插队时练就的“童子功”，那时咱们林场的“井冈绿茶”，随着一曲“同志哥请喝一杯井冈茶”，红遍大江南北，采茶炒茶亦是春耕生产的一项重要农活。我一边采茶，一边跟摘茶的村妇聊天，胡吹海侃我摘茶炒茶的往事，有位村妇看我大腹便便，似乎不相信。看了我摘茶的手法后，她才相信我没吹牛。我摘茶，拇指和食指快速将新叶细芽摘下，不一会就摘了一许多茶青。其它几位村妇看我掌心窝里的“二叶一芽”，茶梗留取适中。褒奖说，你摘茶叶还真是个好手。我笑着说，不行了，好汉不提当年勇了，以前采茶，折摘、切摘、横摘等手法都还给林场的茶师傅们 ，像你们这般连续采摘几十天茶叶，腰亦吃不消了，哪有你们的身体好啊！见几位年龄与我相仿的村妇，一问姓氏和年龄，竟然比我大好几岁，都做老妈妈了（曾祖母），四代同堂，真是福气好。石塘一带空气好，好山好水出好茶，亦出美女。在这般的环境下生活劳作，身体健康，自然显青年。得知有几位村妇与我母亲同姓“上官”，才知牛山村，上官是大姓 。王总说，咱们王姓在百家姓里是大姓，在牛山村却是小姓，仅有咱们一家 ，但咱们村里的相亲相爱，就像一家人，来摘茶叶的大部分是我的长辈，都是看着我成长的。摘茶的村妇说，她们看着碧辉做仔俚鬼，看着他结婚生子，看着他在外面做生意，又看着他把城市户口迁回咱们牛山村，将荒芜数年的茶山垦复出来，让咱们这些老人家在家门口亦能赚些零花钱。
得知我母亲姓上官，村妇们玩笑说我来到了外婆家。我告诉她们，我母亲祖籍在抚州南城，一位姓上官的大姐说，她们上官家的老祖在福建。不管怎么说，五百年前是一家。为此，我和一位叫“上官来娣”的村妇合影留念。在农村，来娣、招娣、想娣、庆娣、保娣，这是父母想生儿子取的名字。来娣说，她就招来了一个弟弟和两个mm，为此父母疼爱了她一生。
茶园里安装了太阳能驱虫灯，用驱虫灯灭虫，不怕风吹雨打。这让我想起插队农村时用过的自制驱虫灯，扎个三角形木架，底层放盆水，架子上端放马灯，夜间虫子如飞蛾扑火，掉入水中，不足的是马灯点不了多时就会灭，遇刮风下暴雨 ，架子被吹得东倒西歪，装水灭虫的脸盆和马灯亦飞到禾田里，出现稻瘟病时，仅有打农药，我的朋友由于打“1605农药”，还因皮肤过敏中毒，差点丢了性命。此刻的驱虫灯， 仍旧用的是那个原理，光源却取之不尽，牢靠而耐用，可避免打农药。王碧辉说，她们机构在葛仙山打茶坞、英将平阳水库、鹅湖山上都有高山茶园，都安装了这般的驱虫灯 ，机构四百余亩茶园，统统不打农药，不施化肥 ，加工的茶叶统一以“打茶坞”为商标，畅销广东、浙江等地 。 更不简单的是，王碧辉不仅会营销茶叶，还是制茶、捡茶的好手。刚入行时，为了学技术，他曾四处拜师学艺，有时亦从茶师手中偷学技术，积少成多，聚沙成塔，每日进步一点点，他亦作为一个种茶、做茶、品茶的行家里手，机构的茶叶质量始终由他把关。在牛山村王总的家里，就喝了他炒制“打茶坞”新茶，还见到了从广东东莞来代购“打茶坞”的胡先生。胡先生是铅山人，知名书法家，在东莞生活数年 ，平日里就爱喝铅山的河红茶。前些年， 他品过王碧辉做的红茶后就恋上了“打茶坞”，广东伴侣喝了他举荐的“打茶坞”亦叫好，问他在哪买的？这不，趁清明回乡扫墓 ，胡先生专程来到石塘十都村的牛山自然村，到碧辉茶叶机构订购“打茶坞”。
我问采摘茶青的村妇，这个山坳以前叫什么名字。村妇说，以前就叫茶家坞，以前就有老枞茶。荒芜数年，是碧辉回村承包垦复了茶园，还栽种了以前没见过的黄金茶。
在牛山村，还品尝了一杯刚上市的“黄金茶”，只见茶汤金黄，形如琥珀，茶味飘香。我想这茶香中，定有山岗上飘来的四季花香，眼下，茶家坞的映山红开得正艳，茶香中映山红的花香亦许渗入其中。
近年来，碧辉实业机构进一步扩大茶叶的种植面积，改良茶叶品质，采取机构加农户的形式，带动当地村民从事茶叶的采摘，增多了茶农收入。牛山村许多留守女性在碧辉机构采茶叶、抚育茶园，既能增多收入，亦能带娃做家务，受到茶园所在村民的欢迎。市县作协亦经常组织作家和文学兴趣者来碧辉机构的茶园开展采风创作活动，用文艺作品宣传推介铅山茶叶制品，助力茶业发展壮大。碧辉机构在葛仙山打茶坞的茶园我还没到过，但我从县作协主席姚增华先生的诗中已然熟练了“打茶坞”，姚主席在诗中写道：“打茶习俗上千秋，茶山屋前水自流。坞中茶水能防病，茶香川广与西欧。”
哦，诗中的打茶坞，美景入画，给人想象。什么时候，我亦要去拜望碧辉机构打茶坞的那片高山茶园，去品尝那一汪能防病的清泉和醉人的茶香。
作者简介：汪彩萍，1957年8月生于江西南昌，上饶广播电视台离休编辑。上饶市作协会员。
2023年第37期（总第424期）
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发表于 2024-8-10 03:56:34
