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新手开便利店，面临进货首大困惑：便利店的商品有成千上万种，到底要怎样挑选和采购，才可让便利店的商品结构更加恰当? 让客户对自家便利店更有黏性？
今天和大众聊聊的是社区便利店该怎样定位与进货：
1、分析消费对象，进行商品归类
分析消费对象：社区便利店的消费者，重点以家庭为单位，儿童、上班族、老人、家庭主妇等都是便利店的潜在顾客。
分析消费对象的服务需求：社区居民必须能贴近她们平常生活的便利店服务，能够经过亲切和实用的服务拉近与居民的距离，让便利店变得不可或缺。
2、按照社区住户消费习惯确定商品结构
知道了便利店的重点消费对象以及她们的消费需求后，咱们将商品分为两大类：
便利店里必须的商品：
开在社区商圈的便利店，商品应以能吸引小孩和青年人的休闲食品、能满足家庭平常生活和应急需求的日用杂货为主，这些都是便利店里必不可少的商品：
零食类：例如饼干糕点、加工卤制品、坚果瓜子，还有风幕柜里的矿泉水、饮料和啤酒等，休闲零食和饮品是社区便利店必不可少的一类商品，常年受到居民们喜欢的商品。
2.熟食小吃类：例如便当、关东煮、车仔面等熟食，和面包奶制品等日销商品，相比居民区的小型餐厅，便利店的熟食更加卫生和方便，受到快节奏的青年人的喜欢。
3. 应急杂货类：例如少量的创可贴、计生用品、咽喉片等应急性的医疗药物，能够将它们统一摆设在收银区的小前架内。
4.生活用品类：例如小规格的调料粮油和洗涤用品、散装的卫生纸、少量的牙刷牙膏等。便利店的生活用品不可像超市同样面面俱到，要精选公众化的、能满足应急需求的生活日用品。
拥有社区便利店特殊的商品：
除了以上4种必须商品，社区便利店要凸显出与其他商圈便利店的区别，就要有针对性的选取有些特殊商品，来满足居民生活的必须：
便民服务类：例如食品加热、代缴话费、代充乘车卡的传统服务;代收快递服务等，为社区便利店本身增多了附加价值。
2.生鲜蔬果类：倘若在社区周边无菜市场，或距离大型超市较远，社区便利店就有了营销生鲜蔬果的机会，来满足社区居民必须购买肉类和蔬菜回家烹饪的需求。
3、社区便利店商品采购的重视事项
知道了社区便利店的商品结构之后，来参考商品采购时的选取办法和重视事项：
1、对供应商和厂家的选取：
要选取途径正规，商品质量有保证的供应商，让顾客买得安心，便利店卖得安心;选取能够供给退换货服务或按比例回收的厂家，避免新商品销量差而导致巨大损失。
2、对商品的选取：
便利店营销的商品必定是要能满足公众化和应急性的特点。选取的商品之间既能形成相关营销，亦有高利润和薄利多销的商品搭配，以达到让便利店整体盈利的状态;同类商品不要有太多选取，且尽可能选取小包装或散装的商品，以便集
中顾客的购买力，加强商品回转率。其他重视事项：
采购前要做好采购计划表，有针对性的采购商品;
2.以“少量多次”的原则进行采购，尽可能减少库存压力和危害;
3.采购的商品要符合季节性和流行趋势，不要盲从。
在选取便利店营销的商品时，先学会挑选商品的办法，再结合自己便利店的选址和定位来进货，这般才可让咱们的便利店更具特殊，在日趋激烈的竞争中赢得更加多顾客的喜爱。
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发表于 2024-8-19 11:54:22
楼主