|
科研发掘，刺梨能够加强机体对传染的抵抗力，刺梨的功效和食用办法是什么呢?博主今天就为大众一一介绍。
刺梨功效
加强机体对传染的抵抗力
刺梨的营养非常丰富，据科研，Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏功效。
防癌抗癌
据刺梨专家谢惠民等科研，维生素C与亚硝酸胺类等拥有烷化剂物质相互功效，使亚硝酸失去致癌功效。
治疗坏血病
摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C叫作抗血酸。
排铅功效
食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康。
抗衰老
刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可加强人身体SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有显著的抗衰老功效。
治疗脚气病
维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。缺乏维生素B1时，显现脚气病，感觉神经与运动神经影响周边神经炎，在器官与组织发患病变
治疗口腔炎症
维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服必定理的刺梨汁后，可治疗口炎症。
促进人体正常生长及治疗夜盲症
胡萝卜素是维生素A的前身并具其生理活性，缺乏时，会引起儿童生长生长不良，引起夜盲症。吃下刺梨汁可治疗维生素A的缺乏症。
健脾助消化解病痛
据1985年刺梨专家科研发掘，刺梨能健脾助消化，并拥有阿托品的解痛功效。
降三高
SOD进入备注中将沉积的自由基清除，使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了疾患自然减轻或痊愈。SOD对心脑血管病症，预防老年性痴傻有效。
刺梨的功效和食用办法
鲜食：刮去刺挖去种子，就可食，放冰箱内，可保留1—2个月，用食品塑料袋(1—2斤)装，可放冰箱保鲜。
糖渍：去除刺，放瓷罐内压紧(避用金属，免破坏VC)，以装3—5好，拌匀起初几天因为空气放出和部分白糖发酵起泡，过几天就无，这不是败北，不会影响品质。因为高浓度糖液、拥有抗氧化和反渗透功效，使细菌不可影响品质。因为高浓度糖液、拥有抗氧化和反渗透功效，使细菌不可存活，起到防腐保鲜功效，食用时自上而下，每次2—4匙，冲一杯水，连同刺梨一块食用(渣可吐出)浓香，风味独特，既当饮料，又当药物，起到保健、防病、治病、美容，延寿功效，开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精导致，不影响食用营养价值，据实验刺梨汁在稀释2倍下稳定，而此法是未经稀释的原液更加稳定。这办法营养损失少，食用6个月—1年亦不坏，常温下贮藏3个月以上，尚有SOD活性存在，这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成分对SOD的守护功效相关，极适宜城乡居民自制。(工业上能够刺梨制成发酵酒)。
浸酒、喜酒者，将刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黄色、浓香，酒和刺梨同食，常喝解疲劳、美容，加强性功能，身体健康显著。
干制：晒干和阴干，用刺梨干果泡茶长时间喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。
冷藏：用塑料袋装好，放冷藏箱内0℃—5℃，60天好果率78%，VC保留率75%以上，或放冷库内。
| 
发表于 2024-9-7 11:00:54
