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数年前,据美国健康教育福利部发布的一项调查结果94.5万名孕妇存在营养问题。因此间接性导致儿童非常多天生有过敏性体质,而关联数据表示,我国的儿童及成人过敏亦长时间稳定在3000万人以上,而人在儿童时期的健康,更加是对人都有一辈子的影响。
照片来自站酷海洛
另一幼童除了先天的过敏体质,还有两个原由,亦更易比成人产生过敏症状——
1、免疫系统生长不成熟,遇到大分子异性食品蛋白的刺激便会诱发过敏症状。
2、肠道屏障的功能不完善,肠粘膜被叫作作肠道屏障,对幼童抵御外界有害物质起着巨大的功效。正如有缝隙的墙壁便会有风吹进来同样,婴童肠粘膜脆弱,好似墙壁有缝,而某些食品颗粒便会透过缝隙进入血液,使儿童产生过敏症状。
因此呢儿童的调味汁,尤其是更小幼龄的,更应要关注安全性,除了宝妈们关注的,0添加、是不是低盐,减少过敏源成份更应该是尤其要关注的。
越来越多的商家致力于守护健康去走发展健康制品定位的路子,记者认识到百兴食品亦是如此,据记者认识到百兴食品的省级重点科研院近10年来聚焦“无敏“开发,科研院的工程师们始终认为”无敏“将是制品端最大的差异化。她们在科研院投入2000多万元,并与江南大学与专家外援展开了项目的合作。
她们专研不含致敏原的科学配料在制品配料中脱离对人体平常的过敏原,如:麸质、小麦、大豆、虾蟹、各类坚果的利用,降低过敏危害,进一步从各类菌菇中深度去挖掘提取,以许多实验做为例证,代替以上过敏原成份从而达到更好的成份呈现、功能吸收和优秀口味等。
例如2024年新上市的”无敏“新型菌菇调味品「9菇鲜」,它区别于普通大豆、小麦酿造的酱油,它是从各类野生菌如美味牛肝菌、黄牛肝菌、庆元香菇、松茸、灰树花等9种菌菇去萃取出来的调味汁,它还自带人体所需的16种氨基酸、微量元素。
因此呢不含五大过敏原和麸质,因此呢对过敏体质的成人和小孩都非常友好。同期,9菇鲜系列制品不添加防腐剂、色素、食品用合成香精,在生产过程中遵循十大认证标准和危害掌控体系,加强「9菇鲜」调味汁制品的健康性和安全性。经过第三方权威检测报告,9菇鲜系列制品不含平常食品过敏原,包含大豆、小麦、蟹、核桃、麸质等,刷新了调味品品类中检测过敏原的行业新高度。相信9菇鲜必定会在2024年调味品中脱颖而出,连续夯实竞争壁垒,加强儿童酱油的标准。
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责任编辑：网友投稿
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发表于 2024-10-9 08:31:25