越来越多的餐厅、超市、便利店等生实体店引入钟点工，毕竟店铺招人、用人难是个广泛困难，况且营业时间有非常多空档期，例如快餐店，基本便是午餐时段最忙，下午和夜晚非常多员工都闲着。
有了钟点工，就能够缓解高峰时段的服务压力，况且不消给钟点工支付底薪，亦不消思虑她们的住宿，商家能够节省不少成本。
海峡都市报记者曾采访福州某餐厅， 将13名固定服务人员减至6名，店长算了一笔账，全职员工月薪2700~3500元，钟点工一小时才20元。砍掉一个固定员工可换取最少135个小时的工作时间，况且按照商家需要能够灵活运用。
省钱又能加强服务效率，兼职/钟点工是将来生活服务业用人的一种趋势，肯德基、麦当劳早就引进了钟点工，海底捞亦起始运用钟点工。然而现周期，不少商家在运用钟点工时面临有些困惑。
钟点工带来的问题
1、爽约
没签定劳动合同，可能说不来就不来，还可能对工作安排稍有不满就走人了。这般对限商家于被动，毕竟临时再招人不必定来得及。
2、不专业
倘若无关联经验，无论是前厅服务还是送外卖，都可能不足专业，引起服务质量下降。另一，有些钟点工可能由于无受到严格约束，缺乏服务认识，对待顾客比较强势，影响客户对商家的印象。
3、资金不安全
媒介报告过，临时招聘的服务人员利用职务之便，盗刷客户银行卡，给客户和餐厅都带来重大损失。
这些状况都会对商家非常有害，尤其是服务质量的下降会直接影响客户体验和口碑。可是咱们相信，办法始终比问题多。
怎样用好钟点工
针对有意聘用钟点工的商家，亦许能够从这几个方面着手，预防以上问题。
1、 人员共享
可与周边商家联盟，共享钟点工资源。例如你家卖早餐，我家卖夜宵，服务员有做兼职的意愿且时间准许，能够利用营业空挡差，调用对方的服务人员来做钟点工。倘若觉得同行之间有竞争，能够异业联盟。当然，同城同区连锁店亦可以相互支援。
2、指点培训
任何一个员工，无论是固定的还是临时的，都是你客户的服务人员，她们的素质会直接影响客户对你的评估。因此，面对钟点工，亦要予以指点和培训。
你进入任何一家麦当劳的门店，大都数供给服务的都是钟点工，由于据统计，麦当劳正式职员6000人，钟点工却高达10万人。但麦当劳的钟点工专业得让你几乎分不出她们是全职还是兼职。这就得益于麦当劳系统的培训，教你怎样制作汉堡、怎样接待客人，让你在实践中持续进步，越来越像专业人士。
3、关心奖励
就算不是正式员工，亦要一视同仁，关心支持，便于钟点工和正式员工融合，有利于团队和谐。
倘若你给钟点工打上“流动性大、下次不知来不来”的标签，那她们就会真的流动性很大。反之，倘若你给予她们专业指点、乃至考核奖励和晋升途径，那她们就会“稳定”下来，长时间为你供给钟点服务，减轻你频繁招聘和培训的时间、人力成本。
有人觉得钟点工不便是按时间付费，哪里用得着奖励？钟点工又不固定，干吗要晋升？
一样一个小时里，敷衍了事和诚恳踏实得到同样的报答，那有些人就会想：我干吗那样拼？反正做多做少、服务好差都是同样的钱！倘若引入考核和晋升，例如负责人和同事联合评定钟点工的表现，予以优秀者额外奖励，不仅更公正亦是对全部团队的正向引导。
假设时薪30元，奖励10元；得到奖励5次，晋升一级，每次奖励15元，还能够培训指点新的钟点工，并予以培训补助。就算不是固定员工，然则有良好的团队氛围和奖励机制，下次他还要做钟点工的时候，就会先思虑你。
当然，在聘用钟点工之前，各位老板还是要小心评定，自己的店到底要不要钟点工？能够先从内部整合，一人身兼数职。倘若非常适合钟点工的用人方式，亦能够放开尝试。
你的店运用钟点工吗？效果怎么样？
你打算引入钟点工吗？为何？
欢迎留言，交流你对钟点工的看法！
发表于 2024-10-15 12:26:50