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“常回家吃饭。”
这看似一句平常的嘱咐，对不少申城职工而言，并非轻易就能实现。工作的忙碌、上班路程的遥远，使如今能准时回家吃上一顿热气腾腾的晚饭，作为“另一种奢侈”。
你是“晚饭困难户”吗？咱们来瞧瞧几种区别形态的晚饭，你最常吃的是哪种？
1）下班早，家不远，回家后，“能够简单烧一顿”的晚饭画风↓
2）比起晚饭，加班才是真正的“家常便饭”！当工作遇见晚饭——不将就，不行。
3）沪漂一族。一人吃饱，整家不饿，下班路上吃点“阴暗料理”，味道不赖，价格不贵，卫生要求就.......（暂时顾不上了）
 4）“应酬党”，饭局吃不完，于是每日的晚饭亦似乎有了着落~
5）单位有食堂，索性在食堂吃好了再回去。家里那个Ta怎么办？在食堂打包一大份，回去和家里的Ta一块吃。
6）相对来讲，最后一种很幸福：家里有全职妈妈、或老人烧饭，抑或是请了阿姨来帮忙，这般常常能有一大桌菜。（好仰慕）
都是晚饭，怎么差别
就这么大呢？
✤巧妇难为“无时间”之炊
咱们想晓得，日前在上海，有多少家庭在面对晚饭“吃饭难”的困难？
有媒介经过咨询机构和网络问卷平台发起上海双职工家庭晚餐调查，收到1057份回复。
结果表示，54%的受访者暗示“没时间做饭”。
23%受访者会因加班、上班路途远等原由，经常没法和家庭成员一块一起进餐，68%受访者偶尔没法和家人共进晚餐。
68%的受访者下班到家已经是6点以后，每日晚间6至8点，是晚餐就餐的高峰时段，7点以后才可吃上晚餐的受访者达到近42%。
记者发掘，针对大部分“朝九晚六”的双职工家庭而言，无太多的精力来烧制一顿相对精致齐全的晚餐，即使选取自己烧，亦是以简餐为主。
与老人住在一块的大众庭，家里的老人就担起了做饭的重任。从早上买菜、到下午去接孩儿回家、再开油锅做菜，每日的生活就这般车轮般循环往复地滚动。“回家就有热腾腾的饭菜等着自己，心里亦暖暖的。”
有职工坦言，“当然，有了孩儿和无孩儿又是完全区别的。一切都围着家里的小宝贝转，辛苦点亦值得。”而在无老人帮忙的三口之家，钟点工阿姨常常在厨房装扮着重要角色。
相比之下，无孩的双职工家庭则有了更加多的选取。当自己不愿意烧饭时，能够选取外卖、半成品等满足口腹之欲。数据表示，选取购买净菜、半成品等自动加工或是直接选取叫外卖等第三方服务的受访者比例均超过了1成。
有意思的是，近一半受访者暗示会在烹饪晚餐的同期，顺便准备次日午餐。
针对家庭晚餐的期盼，“有更加多时间和家人一块吃饭”、“有时间自己在家做饭”票数最高，占比分别为66%和65%，其次是晚餐更丰富健康和第三方服务更完善。
记者调查了区别职业、孩儿区别年纪的双职工家庭，依靠钟点工阿姨、单位食堂、半成品净菜是重点处理之道，辅以上馆子、叫外卖、“瞎对付”等方式，来完成忙碌工作一天后的家庭晚餐。
以下咱们列举了些详细案例，瞧瞧你家，最接近哪一种？
✤有人做饭：老人、阿姨来“助力”
案例一：老单一家，家住闵行莘庄。
成员：老单，工程师，机构在张江；单太太，制造业设计师，机构在嘉定近太仓；儿子，高一，学校在闵行区。双方父母都在外区，家里无老人帮忙。
晚餐：常年请钟点工做饭，无加班和出差时，每晚7点一块共进晚餐。
案例二：Heddy一家，家住普陀区近中环。
成员：Heddy，外资服装企业职员，机构在人民广场；Heddy先生，IT电商从业者，机构位置于江苏路；女儿，四年级小学生；Heddy父母离休。
晚餐：外公买菜做饭，外婆承担清洁卫生，全部白日小半天用来准备晚餐，孩儿放学回家后，5点多开饭，Heddy7点到家，第二波吃饭，并从家里带上次日的午饭。
案例三：袁士浩一家，租住在长宁区天山路周边。
成员：袁士浩，整形医院外包企业职工，机构在交通大学周边；妻子王女士，化学品外企职工，单位在金沙江路。
晚餐：6点下班去菜场买点蔬菜，自己做简单的晚餐，等妻子回家，7点半一块吃。
✤没人做饭：大众怎样“瞎对付”过去的？
案例四：轻轨机构职工陆女士的工作是分三班倒的。因为下班时间不规律，家里老人住得亦远，针对她而言，每日晚餐便是在外面买的盖浇饭。
案例五：林女士在一家大型企业上班，先生是公务员，两人单位都有食堂。“我俩轮流每日从食堂打包荤菜素菜，到家电饭煲烧个饭就行了。”林女士夫妇其实下班都不算晚，但路上去学校接上孩儿，到家最早亦得6点半。最后，她们还是选取食堂打包的方式，“比起餐馆，价格便宜，亦更卫生些。”
✤媒介评论：
让更加多职工在家吃上一顿晚餐，应该谁来给力？
高强度的工作、扩大的城市半径、添堵的上班路，都在困惑着最后的晚餐。当晚餐被赋予太多的内涵，异化成谈生意、忙应酬的饭局，很晚才吃、吃到很晚都很平常。
当城市一天天膨胀扩张，人们花在下班路上的时间越来越多，到家时间越来越晚，晚饭时间自然延后。于是，五花八门的烹饪方式诞生了，年迈老人“退而不休”，挑起主厨重担；钟点工常年驻家，职场人离不了；外卖净菜齐上阵，超市饭盒营销搭上东风；午饭、晚饭时间，送外卖的小哥忙到团团转。
当下的中国经济正经历着深刻转型。面对困难，企业要经过技术创新和结构转型来强化竞争力，政府要创造要求为企业减负，使之轻装上阵参与市场竞争。遗憾的是，部分创新型的创业公司，反而是加班最风行之地。问题在于，职场中绝大都数的加班都出于无奈，迫于某种加班制度、加班文化和加班氛围。茫然延长职工的工作时间，反而降低了劳动的边际效应，与创新的本质背道而驰。真正的创新，都指向一个目的———降低成本、提有效率。
每一个幸福的职工家庭，都离不开一个热气腾腾的厨房。繁华落尽，终要回归简单。回家吃饭，是一种“经济”的选取，有益于职工身心健康，同期亦能省去许多不必要的开销。回家吃饭，是一种精神上的回归，回归家庭的清闲与温馨，能最大限度地促进家庭和睦、邻里友善和社会再生产。只要各方一块奋斗，让更加多职工在家吃上一顿晚餐，其实并不难。
最后，欢迎参加东东调查
源自：东方网综合自劳动报 照片来自网络
编辑：Line
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发表于 2024-10-15 12:57:45
楼主