导读
你有无想过，平凡的家常菜亦能做得让人流口水？近期，橙子在表哥家吃到了一道马铃薯西红柿炖牛肉，本来看似普通的菜，竟然让她感受到无与伦比的幸福感！其中的奥密到底是什么？快来瞧瞧金牌保母是怎样将这道家常菜变得如此美味的！
随着社会的发展，人们的生活水平亦在持续加强，针对食品的需求亦越来越高，原来只追求饱腹感的膳食习惯，亦在持续出现变化。
例如说以前的人，会把香蕉切成碎块，放在米饭上煮，一方面能增多饱腹感，另一方面亦能增多糖分的摄入，满足身体的能量需要。
然则此刻区别了，人们在追求美食的亦追求健康，追求吃出幸福感。
适合儿童的菜品能够增多孩儿对食品的兴趣，促进她们的膳食习惯。
针对孩儿来讲，有些菜品看上去很普通，例如说炖马铃薯西红柿牛肉，然则只要用心炖，这道菜亦能给孩儿带来无限的幸福感。
在通常家庭里，炖马铃薯西红柿牛肉是很平常的一道菜，简单易操作，味道亦不错。
然则即便是这般一道普通的菜，亦能有能手出手做到非常美味。
前段时间橙子去了一趟表哥家，吃到了表哥家金牌保母做的马铃薯西红柿牛肉。
这道菜看上去和普通的炖马铃薯西红柿牛肉并无什么区别，然则吃下去却会让人感到幸福。
鲜甜的西红柿汁包裹着嫩滑的马铃薯和牛肉，牛肉肉质鲜嫩，配上软糯的马铃薯和微甜的西红柿汁，口味层次分明。
金牌保母在炖牛肉之前会先用热水焯一下牛肉，将血水和杂质煮出来，这般炖出来的牛肉才会更鲜美。
再者金牌保母还会在炖牛肉时加入一点点盐和白糖调味，这般炖出来的牛肉才会更加鲜美可口。
而最让橙子觉得意外的是，原来马铃薯西红柿炖牛肉还能加入一点奇怪的东西。
原来金牌保母会在马铃薯西红柿炖牛肉中加入一点橙汁和橙皮屑，这般不仅能够中和西红柿的酸味，还能够提高整道菜的美味程度。
有了橙汁和橙皮屑的加持，本来就很美味的马铃薯西红柿炖牛肉变得更加美味了。
每次橙子想起这道菜都会忍不住流口水，然则却又不敢尝试自己做。
由于橙子做出来肯定比不上金牌保母做出来的呀！上个月橙子去表哥家玩了一个星期。
虽然表哥家保母多,然则其中一个确实金牌保母,她不仅会照顾表哥家其他人,还会做非常多好吃的,她做出来的每一道菜都能让人胃口大开。
这天夜晚表哥回家吃饭,金牌保母做了一道山药板栗排骨汤,看上去普通然则味道绝了,鲜美得令人难以忘怀,乃至表哥都说想让她留下来当全职保母,给她翻倍工资都行。
这道山药板栗排骨汤不仅汤鲜唯美,况且山药和板栗都很软糯,非常适合老少皆宜,连调料都仅有盐,非常纯正的家常味,却让人意想不到的好吃。
金牌保母在做汤之前,会先把排骨焯水,去除血水和杂质,这般汤才可更加鲜美可口,况且还更营养。
山药虽然普通,然则营养价值很高,板栗亦是非常多人爱好吃的坚果,除了饱含碳水化合物之外,脂肪含量很低,非常适合孩儿食用。
况且这道山药板栗排骨汤还有一个特点,便是看上去非常唯美。
金牌保母为了增多汤的营养价值,在山药板栗排骨汤中还会加入芡实、茯苓、枸杞、红枣和莲子,这些东西不仅提高了汤的颜值,还增多了汤的口味和营养价值。
这么多食材一块炖出来,每一口都能吃到区别的风味,看上去像是用心做出来的爱心汤,然则只需要一个小时就能完成。
除了这两道菜之外,金牌保母还做了非常多好吃的,例如说芹菜炒虾仁搭配腰果。
这道菜看上去普通,然则却别有洞天,芹菜虾仁爽脆鲜甜,再加上腰果香脆可口,一口下去就能让人欲罢不可。
芹菜虾仁和腰果都是清淡食材,芹菜爽脆多汁,带有一点点清香,虾仁鲜嫩可口,而腰果则香脆可口。
三种食材搭配在一块口味丰富多变,一道普通却不普通的菜就诞生了。虽然表哥家金牌保母做出来的菜好吃,然则没办法天天吃啊！
因此橙子就想要自己试试金牌保母教给她们做的山药板栗排骨汤。要做山药板栗排骨汤需要准备:排骨、山药、板栗、芡实、茯苓、枸杞、红枣和莲子。要把排骨放到冷水中焯水，捞出来用清水冲洗干净，过滤掉浮沫。接着把准备好的食材所有放进高压锅中，并且倒入适量清水。接着盖上锅盖大火煮沸后改成小火炖20分钟就可。
结语
看完橙子的分享，真心觉得，家常菜亦能做到让人惊艳的程度！尤其是哪些小细节，例如加入橙汁和橙皮屑，真是太有创意了！你们有没有什么家常菜的小窍门或尤其的做法？欢迎在评论区分享哦，记得点赞支持一下！
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发表于 2024-10-17 19:12:23