在烟台这条街上
有一家出名的老店
凭借一道锅贴吸引了无数老饕
持有大批死忠粉
靠着这口口相传的好滋味
它已然在烟台安身了10余年
今天栗子就带着小伙伴们来瞧一瞧！
周顺记老店位置于文化路三岔路口，店铺不大，但天天爆满。一家老店，累积了无数好评。
每到饭点都是一位难求，此刻，他的分店最终来了！
这家店你最少必须去一次
干净透明：独立的半开放式的厨房
食材严选：每一个环节精心把控到位
速度手作：娴熟手艺保准出餐速度
现点现煎：美味鲜嫩呈现，不隔夜
每一个锅贴都是店里面纯手工包制，厨房有两个阿姨专门包锅贴。
和馅、擀皮、填馅，一气呵成，娴熟手艺保准出餐速度。
周顺记除了传统的猪肉三鲜馅做成开口其他全都是闭口的饺子形状，老板说这是为了更好的保存汤汁。
包好的锅贴刚一放上去，马上就在铁锅上“滋滋”作响。锅贴外皮和面保准黄金比例，煎出来的锅贴焦而不枯，口味软脆最是适中。
内馅用料都是实实在在不来虚的，肉便是鲜嫩的大坨瘦肉，虾便是全部鲜嫩的虾仁。
金黄酥脆，外焦里嫩的锅贴一上桌，瞬间用颜值威慑全场！
除了锅贴，她们家的其他菜品亦不可错失
秘制茶香鸡
老板的秘制茶香鸡，外皮酥脆，鸡肉软嫩，口儿不咸不淡。
撕的鸡肉块儿体积正好，每一丝鸡肉里面都有满满的汁水，口味不柴。看着油亮然则却一点都不腻。仔细品味，有淡淡的铁观音清香。
川香牛肉
每一片肉都切得薄厚均匀，因此都非常入味。口味麻辣的酱料配上口味清香的牛腱肉，恰到好处。
吃的时候蘸着酱料吃是最棒的！
老黄县炸里脊
采用鲜嫩的猪里脊肉，一口咬下去，酥脆的外壳与软嫩的肉感交织于口中。经过腌制的里脊肉味鲜甜，真的实力圈粉！
马铃薯丝炒虾
最家常的马铃薯丝搭配鲜嫩大虾，马铃薯丝切得粗细均匀，搭配几根青红椒，色泽鲜亮，爽脆可口，但依旧是咱们最钟爱的酸辣味！
马铃薯丝爽口，鲜嫩的虾肉口味弹韧、味道甜鲜。真正的色香味俱全，吃一口就会爱上！
水煮肉片
肉质厚嫩的肉片，带着超棒的嚼劲，几乎每一口都能听到嘎吱嘎吱吃肉的声音！
汤底完全都是红油，虽然辣，然则越辣越想吃！肉质鲜嫩，配着红油，相当下饭了！
春香黄花鱼
香椿和黄花鱼的搭配，栗子亦是第1次听说。煎好的黄花鱼切成小块，搭配鲜嫩的香椿叶，淋上调配好的料汁，咸鲜味火速散开，留在嘴里慢慢醇香。
色泽鲜艳，海中黄花鱼鲜香兼具，陆地香椿清新点缀，料汁酸甜可口，海陆一口鲜，竟然组合出意想不到的美味。
这儿的主打菜既保存了鲁菜的精髓又有自己的创新，亦有香辣酸爽的传统川菜，
新环境老味道
店里清新原木风的装修，给人精致简约的舒适感。
是现代与古典的完美结合
就连店内的每一处小细节都是老板亲自设计
完全能感受到他的用心
将每一个环节都做到极致
这便是老板始终保持的“周顺记”
用厚道、仗义、实在的真性情用心做菜
店铺信息
新店位置：烟台市芝罘区新海阳西街5号付1号
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发表于 2024-10-25 22:58:26