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布局青岛,瑞幸咖啡抢跑“供应链之争”

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发表于 2024-10-28 22:45:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

布局青岛,瑞幸咖啡抢跑“供应链之争”

建设总投资约30亿元的创新生产中心项目,借助青岛物流业和咖啡产业优良,支撑其向供应链要生产力

瑞幸咖啡创新生产中心项目落地青岛市城阳区棘洪滩。该项目总投资约30亿元人民币,预计年烘焙产能5.5万吨,将配备全世界领先的智能化设备,实现从生豆处理、咖啡豆烘焙、包装到仓储物流全流程自动化生产。建成后,该创新生产中心将与瑞幸福建、江苏两大烘焙基地一起形成年产能超10万吨的烘焙供应网络,支撑服务全国超过2万家门店。

此前,瑞幸依靠着快取的小店型模式结合有效的数字化运营、标准的开发体系快速发展。如今,面对快速增长的门店、持续上新的爆品和消费者需要,瑞幸在近两年多来都在积极谋划供应链,转向竞争的“第二曲线”——向供应链要生产力。

瑞幸咖啡创新生产中心为么落地青岛?针对有咖啡基因的青岛来讲,能否以此打造集物流分拨、平台交易、开发制造、品牌营销于一体的咖啡全产业链基地?

瑞幸咖啡创新生产中心规划图

前沿阵地

咖啡市场正迎来新一轮的供应链较量。2023年7月,库迪咖啡华东供应链基地在安徽揭牌,包括咖啡烘焙及其他配套的供应链项目。2023年9月,星巴克中国咖啡创新产业园落成投产,包括从种植、采购、拼配、烘焙,到配送、呈现以及人才培养的全产业链。

刚才过去的7月,瑞幸率先迈入“2万店时代”。随着门店的快速扩张,是供应链端烘焙工厂的快速上马。而烘焙工厂的原材料重点是咖啡豆,需要定时采购。统计数据表示,瑞幸咖啡是中国最大的生豆进口商之一,其咖啡豆的采购已拓展至中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马、危地马拉等产区。

因此呢,便利的进出口要求格外重要。

以海港、陆港、空港为核心支撑,以海运空运航线组群、中欧班列通道为骨架,青岛正拓展国际物流大通道,加快构建国际门户枢纽城市,“海陆空铁”联动,青岛货畅其流通四海。尤其是青岛做为国内进出口贸易的重要港口,是咖啡生豆进入国内的必经地之一。从海外进口的咖啡豆,常常要在青岛加工后才运往各大消费城市。从一份货运数据分析来看,青岛在中国咖啡产业版图中的“存在感”持续加强。在咖啡运输热门线路中,以青岛为出发地的线路上榜3条。这3条线路的目的地成都、沈阳、武汉,都登上“咖啡产业新一线城市”。

瑞幸咖啡在青岛布局,寓意着不仅能依靠青岛方便的海陆空铁的物流优良快速抵达全国,帮忙瑞幸在产业上游形成更为灵活的供应优良能借助青岛各保税区通达世界,针对瑞幸推动自己咖啡产业链水平和供应链效率提高都有所助益。

在经济学行业,“咖啡指数”已作为反映一个地区经济活力和都市商圈繁华度的指标。青岛现有咖啡关联企业超2000家,居全省首位。《2023年咖啡赛道专题科研报告》表示倘若以2023年4月抖音上有动销的咖啡厅商家数量来计算,青岛是入围全国前十榜单的独一北方城市。且青岛吸引了大批青年人前来工作生活,这其中包含的消费潜能不问可知

正如瑞幸咖啡方面暗示,青岛是中国沿海重要中心城市、国际性港口城市,持有得天独厚的区位优良和完善的产业集群,是将来汇集全世界高品质咖啡,沟通国际产业合作的前沿阵地。

借势突破

食品饮料是青岛的优良产业,市工业和信息化局数据表示,2023年全市规模以上食品饮料企业521家,营业收入1813.9亿元,产业规模连续位居全省第1位。瑞幸咖啡创新生产中心的布局,针对青岛食品饮料产业链“强链补链延链”的拉动功效是显而易见的。

针对青岛而言,要怎样借势突破?

这点不妨参考瑞幸咖啡第二座烘焙基地所在的昆山。本不具备“咖啡基因”的昆山,不是咖啡豆产地,并非咖啡重点消费市场,却因靠近上海,借助上海的港口,瞄准上海巨大的消费市场,凭借自己浑厚的制造业基本、相对优惠的仓储成本等优良,精心培育“从一颗咖啡生豆到一杯咖啡”的全产业链,从生豆贸易分拨、平台交易、开发烘焙、品牌营销等环节入手,“硬生生”架构出一条千亿级咖啡产业链,成为了长三角一体化发展的新成果。日前,昆山咖啡年烘焙能力达6.3万吨,已集聚全世界30多家咖啡头部企业,包括了全国近60%的生豆进口量、60%以上的生豆烘焙量。

再回到瑞幸咖啡本身,其全世界视野与青岛的“国际化”个性非常契合。瑞幸咖啡近期宣布,计划在2024年第四季度至2025年第1季度起步大规模出海计划。在食品饮料行业,青岛的国际化征程久远。例如,青岛啤酒在欧美等发达国家主流连锁超市占有一席之地;崂山白花蛇草水甫一面世快速受到气候酷热暑湿地区国家的喜爱制品海量出口至新加坡等国家和地区。从这个方向看,青岛做好“国际化”文案有了瑞幸咖啡这一起拼图。返回外链论坛: http://www.fok120.com,查看更加多

责任编辑:网友投稿





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