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豆腐是癌症的“催化剂”？大夫忠告：不想癌症来敲门，4物需忌口
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“你晓得吗？豆腐这玩意，真不是什么癌症催化剂。”李大夫调侃着说，挂着容易的笑容，看着面前这群来自五湖四海的病友们，似乎要起始一场精彩的解说。
李大夫是一位内科大夫，尽管白大褂上已然有些磨损，但每次出此刻病房时总能带来一阵笑声。“不外，咱们聊聊别的，例如说，真有几样东西是得小心点。”他继续道。
加工肉类。李大夫仔细地解释了加工肉类的问题：“你们平常的香肠这些，其实都含有不少防腐剂和其他化学添加剂。经常食用这类加工肉制品，与多种癌症的出现率有显著的相关。”
接着是高盐食品。“咱们的膳食习惯中，尤其是北方，爱好吃的咸。然则，你晓得吗？太多的盐分会增多患高血压的危害，从而影响心脏健康，还可能促进某些癌症的发展，例如胃癌。”他抬头看了看四周，保证每一个人都在认真听。
糖亦是不可忽略的一个。李大夫说：“糖，听起来甜甜的，可它在身体里可不是那样可爱。糖分摄入太多，不仅能导致肥壮，还能增多患糖尿病的危害，乃至与有些癌症的相关亦逐步显现出来。”
李大夫说到了酒精。“这个嘛，大众都晓得喝多了欠好。长时间过量饮酒会损害肝脏，诱发肝硬化乃至肝癌。同期，酒精还是其他几种癌症的危害原因，例如口腔癌和食管癌。”
李大夫的专题转换得飞快，他忽然一脸正经地说：“不外，我今天还要跟你们聊聊一个观点，你们可能听了会觉得我疯了。你们晓得蒜苗吗？对，便是那个咱们炒菜常用的蒜苗。你们可能不信，但蒜苗里面的有些成份，居然对肠道有益菌的生长有促进功效。”
“肠道里的好菌多了，全部人的免疫力、消化系统都会好非常多。肠道健康其实和非常多疾患的防治都相关系，包含有些癌症。”李大夫滔滔不停地解释，仿佛打开了新世界的前门。
就在她们讨论得热火朝天时，一位病友忽然提出了一个问题：“李大夫，那样豆腐呢？我听说豆腐吃多了会导致石头症，是真的吗？”
李大夫说：“豆腐本身是很健康的食品，重点成份是大豆蛋白，有利于弥补人体所需的蛋白质。关于石头症，重点是由于豆腐中的钙含量比较高，但只要不是每日海量食用，通常是不会有问题的。当然，每一个人的体质不同，倘若有特殊疾患，最好还是遵医嘱。”
他顿了顿，用大夫的口吻弥补：“总的来讲，适量吃豆腐，是对健康有利的。”
一位青年病人忽然插话：“李大夫，你之前不是说到膳食中的高盐问题吗？咱们平时在家做饭，有无什么好办法能不那样依赖盐呢？”
李大夫点了点头，神情认真，“减盐的办法其实非常多，你能够试试用柠檬汁或是苹果醋来代替部分盐，这般既能增多食品的风味，又不会使盐分摄入太多。还有一点，多用有些天然香料，例如姜、蒜、洋葱，这些都能很好地提高食品的味道，同期减少盐的运用。”
他继续弥补：“说到减盐，其实还有一个小秘诀，便是不在烹饪初期就加盐，而是在菜快熟的时候再加，这般盐的用量自然就少了，味道亦足够。”
在这次的聊天中，李大夫不仅解答了众多病人的疑问，还用他那平易近人的语言，将繁杂的医学知识转化为了每一个人都能理解的生活小知识，让病房里的气氛变得更加容易和愉快。
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责任编辑：网友投稿
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发表于 2024-6-26 03:09:38
