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家常面条做法大全，营养健康又美味
家常面条是一道简单易做、营养丰富的美食，适合各个年龄段的人群。下面将为您介绍几种家常面条的做法，让您在家亦能容易制作出美味又健康的面条。
1、手擀面
材料：
面条：面粉适量，水适量
调料：盐、葱花、生抽、食用油
做法：
1. 将面粉加入适量的水中，揉成光滑的面团，醒面20分钟。2. 将醒好的面团切成小块，擀成薄厚适中的面条。3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱花和生抽，翻炒均匀。4. 将炒好的调料倒入面条中，加入适量的盐调味。5. 煮熟后捞出就可食用。
营养价值：面条中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和维生素等营养成份，有助于弥补能量和营养。
适用人群：适合所有人群食用，尤其是必须弥补营养的人群。
2、宽汤面
材料：
面条：宽面条适量，肉丝、豆芽、胡萝卜、洋葱等蔬菜适量
调料：盐、鸡精、葱姜蒜末、料酒、高汤或清水
做法：
1. 将肉丝用料酒腌制备用，豆芽、胡萝卜、洋葱等蔬菜切丝备用。2. 在锅中加入适量的高汤或清水，烧开后放入面条。3. 等面条煮熟后捞出，放入蔬菜丝烫煮至断生。4. 最后加入盐、鸡精和葱姜蒜末调味就可。
营养价值：宽汤面营养丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素等营养成份，适合各个年龄段的人群食用。
3、茄汁面
材料：
面条：普通面条适量，茄子、番茄、葱姜蒜末等调料适量
做法：
1. 将茄子切成小块，番茄切碎备用。2. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。3. 加入切好的茄子翻炒至软烂。4. 加入适量的西红柿酱和清水煮开，煮至汤汁浓稠。5. 最后加入煮熟的面条和切好的番茄就可。
营养价值：茄汁面含有丰富的维生素C和西红柿红素等抗氧化物质，有助于加强免疫力、预防疾患。同期含有丰富的膳食纤维和蛋白质，有助于弥补能量和营养。
4、酸辣汤面
材料：
面条：细面或宽面均可，酸菜、木耳、豆腐皮等配料适量
调料：盐、鸡精、葱姜蒜末、辣椒油、生抽等适量
做法：
1. 将酸菜、木耳等配料切丝备用。豆腐皮切成小块备用。酸辣汤面能够按照个人口味加入适量的辣椒油和调味品。2. 在锅中加入适量的清水或酸辣汤底料煮开。3. 将面条煮熟后捞出，放入碗中。将切好的配料放入碗中，加入适量的调味品拌匀就可。
营养价值：酸辣汤面含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成份，有助于加强免疫力、促进消化。同期含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，有助于预防疾患和加强健康水平。
5、家常炒面（适合夏季）
材料：
面条：细面或宽面均可，瘦肉丝、豆芽、胡萝卜丝等蔬菜适量，葱姜蒜末适量，辣椒油适量，盐适量，生抽适量。
调料：蒜蓉酱或辣酱（可选）或花椒粉（可选）等。可选的调味品能够按照个人口味添加。例如能够选取豆瓣酱、花椒粉等增多风味。还能够加入香菜末或葱花等增多口味。另外还能够加入鸡蛋或虾仁等海鲜食材增多营养价值。
做法：
1. 将面条煮熟后过凉水备用。瘦肉丝用盐和调味料腌制备用。豆芽、胡萝卜丝切丝备用。葱姜蒜末备用。倘若选取运用蒜蓉酱或辣酱或花椒粉等调味料，能够根据个人口味准备适量的调料备用。同期能够按照个人口味准备适量的鸡蛋或虾仁等其他食材备用。亦能够选取将多种食材混合在一块炒制而成炒面。在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。加入切好的蔬菜丝翻炒至断生。倘若运用炒面底料，能够倒入锅中炒匀就可。最后按照个人口味加入适量的调味品和食材就可享用美味的家常炒面了。夏季天气炎热，能够加入有些清爽的蔬菜如黄瓜丝或番茄片增多口味和营养价值。同期亦能够按照个人口味准备返回外链论坛：www.fok120.com，查看更加多
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发表于 2024-7-19 22:58:00
