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今天为大众分享一道东北家常菜“白菜肉末炖粉条”的做法，细心地伴侣可能已然发掘了，本来大快朵颐的猪肉亦被换成为了肉末代替，一向豪爽大气的阿飞，亦晓得节省了起来，最重点原由还是猪肉翻身太快了，一时间有点跟不上节奏。
白菜猪肉炖粉条，在北方是一道非常受欢迎的家常菜，味道咸香，营养丰富，就算没吃过你肯定亦听说过他的大名，虽然说此刻猪肉价格高得有点离谱，但猪肉亦是咱们生活中，获取营养源自的重点荤菜，猪瘦肉中含有丰富的铁元素，可供给血红素和促进铁吸收，虽然贵但适当的亦要吃一点。好了话不多说，下面就为大众仔细的分享一下做法。
【白菜肉末炖粉条】
1.首先，咱们把粉条放入温水中浸泡一会，白菜半颗就够了，把根切掉切成长条放入清水中抓洗干净。
准备五花肉馅100克，放入碗中备用，大葱破开切成葱花，大蒜切成薄片，生姜亦切成薄片，放在同一个碗中，再抓入几粒干辣椒备用。
2.这个时候粉条亦泡好了，咱们把它捞出来，粉条有点长了，从中间切一刀，短一点方便食用，另一再切一点香菜段备用。
3.食材所有准备好以后，咱们起始烹饪，锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油是能防止炒肉末的时候粘锅。
4.把肉末放入锅中，快速炒散炒香，倒入葱姜蒜和干辣椒一块翻炒，炒出香味以后，加入豆瓣酱10克，把豆瓣酱炒散、炒出红油再倒入白菜继续翻炒，加入鸡粉2克，胡椒粉1克，食盐1克，翻炒化开调料。
5.从锅边淋入少许清水，水烧开以后，把粉条倒入锅中，粉条会膨胀吸收汤汁入味，出锅前放入香菜段，翻炒几下，倒入一点陈醋，放醋能让粉条吃起来，更加利口，翻匀后就可出锅装盘。
好了，这道简单又美味的家常下饭菜就做好了，爱好的伴侣抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞，感谢大众对第1美食的支持，咱们每日都有几道家常菜供大众参考，爱好做饭的伴侣别忘记点关注，阿飞谢谢大众观看。
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发表于 2024-7-20 00:32:36
