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不想上班不想上班！这是非常多人走出创业的第1步，先有想法再有行动。先给大众说说我为何会选取做冒菜？在成都，聚会聚餐，大部分都是火锅串串走起，那样上班的时候想吃点重口味的呢？休憩日不想做饭，想吃点重口味+省钱的呢？
那便是冒菜，非常非常平常的火锅简餐，便是冒菜。资金有限，只能开家小店，还要开成都人爱好吃的，于是我选取了冒菜，开在了办公楼区域的临近。跟上班族的节奏差不多，店里工作日忙，休憩日就比较清静。
给大众分享一下，开一家冒菜店，必须那些花费？
1.装修花费
我这个冒菜店在装修上的钱花得多有些，倒亦不是豪气什么的，只是刚起始的风格和布局有有些问题，我不想将就，毕竟要长时间开店，在发掘欠好时，就要改掉它，不可拖。
后来装修做成为了我爱好的小清新风格，以绿色为主，绿色能给人清新放松的感觉，门店周边的大部分客人都是上班族，绿色的视觉感受更能缓解人的压力，用餐亦会更愉悦。
我这个店一百多平米，装修这一起有人工费，花费了好几万。当然这个只能参考，区别地区的行情不同样，意见大众多问几家装修机构，免得被坑。
2.设备费用
店内的桌椅、碗筷，我就把它算在设备里面吧。有煮米饭的大锅、装自助饮料的设备（中等简装的）、菜品保鲜柜（顾客用）、后厨备餐柜（后厨用）、还有煮冒菜的锅、大漏勺、冰柜、餐盒、有些装料的器皿等等，花费大概是2万多。
3.房租水电
这是每月的硬性支出，不可小瞧。租金按季度交，还得先交一月的押金，租金的高低还是得看地段，好地段就贵，普通点就还好，水电的消耗亦不小。我这店平均下来，一月将近八千吧。
4.人工的花费
一个人是忙不外来的，晌午和夜晚的高峰期，必须2--3个人负责后厨出餐，由于咱们线上线下一块卖，单子就比较多，要保准出餐速度，人员就得跟上。还必须人做有些杂事，负责接待顾客、收拾碗筷等等。人工算下来，一月亦是1万多的支出。
其实开冒菜店必须的资金并不多，一家小店，要开起来还是不难，不外还是意见大众，要备好1--2万的流动资金，平常的菜品供应、宣传花费亦是必须钱的。
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发表于 2024-7-25 19:26:30
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