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科研背景：当今时代电商快速发展，给消费者带来了便利，同期生鲜又是消费者所注重的一环。同期国家出台了一系列有利于生鲜电商行业发展的政策规划，给了生鲜物流进步的空间。
2012年是我国电商发展的元年，从这年起始生鲜电商起始真正起步，受益于经济水平的提高与消费者需要的日益提高。我国移动通讯技术的发展亦促进了消费环境由线下到线上的转变。我国生鲜电商分为四类：垂直电商、物流电商、综合性电商平台、线下超市的线上业务。垂直电商的优良重点有以下几个方面：一，用户管理精细化。二，制品管理精细化。三，售后服务专业化。四，产业链途径整合化。电子商务生鲜物流服务不仅局限于简单的仓储、运输与配送，而是经过构建新型的物流配送中心等模式供给生鲜供应链管理整体处理方法。新型物流配送中心为传统的物流配送带来了深刻的变革。综合性电商平台以平台为基本，吸引企业入驻，加强物流服务水平，利于开拓市场。线下超市的线上业务融合经营优良，打造独特平台。四种模式各有优良，为生鲜电商企业的发展供给了重要借鉴。
生鲜电商的物流模式分为三种：自营物流、第三方物流和物流联盟模式，分别适应区别的运作模式。自营物流指的是生鲜企业建设自己的物流平台，进行制品配送，自动安排物流配送人员。此种模式需求生鲜企业拥有丰富的资金流动，对周转率的需求较高。特点是前期资金投入大，后期报答高。第三方物流模式指的是生鲜企业和外包物流创立合作关系，由第三方物流机构进行制品配送。对资金的需求不是太高，但亦缺少客户的直接反馈，亦存在和外包物流机构的利益问题。物流联盟模式是企业之间的合作，此种模式关系较为稳定，还能够实现优良互补，一起承担危害利于抗危害能力的提高。区别的物流模式适用于区别的生鲜企业，是一个周期性发展的过程。
国内外文献综述：国外对生鲜电商的科研方向中，大数据创新方面投入较多。大数据技术持续发展，在企业运营中的功效日益明显。在疫情时期的生鲜电商发展过程中起到积极功效。互联网快速发展，生鲜制品供应链模式亦在持续创新，实现线上线下双途径模式的进步。疫情时期社区团购发展快速，生鲜电商亦在适应形势持续优化。
个人评述：本文经过分析科研国内生鲜电商发展状况，探究所存问题。在探究中发掘，生鲜电商正在适应疫情情况中向好发展，适应消费升级状况，发展远距离、长期配送是正确的选取，首当其冲应优化冷链物流，是生鲜电商的发展核心之一。在降低成本的同期保证生鲜的品质，守护消费者的健康，减少物流损耗。培养生鲜物流关联的冷链人才，准确找出并处理企业问题，加快转型升级，促进行业进步。
参考文献：
[1]王沛景,宋跃刚.我国生鲜电商市场营销模式：演化、困境及出路[J].商场经济科研,2022(08):102-104.
[2]吴奕萱,李亚男. 疫情下生鲜电商订单量暴增 头部企业布局供应链建设[N]. 证券日报,2022-04-18(A02).
[3]李子晨. 生鲜电商奔赴消费新风口[N]. 国际商报,2022-03-29(005) .DOI:10.28270/n.cnki.ngjsb.2022.001435.
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发表于 2024-9-1 01:48:33