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肠癌位居癌症的第二位，肠癌占位如此靠前，跟膳食有很大的关系。
1、高脂肪食品
在一项跟踪调查表示，每日一顿红肉的人比吃红肉少的人患肠癌概率高3倍。
重点是由于红肉中含高脂肪，而脂肪中含有海量的脂肪酸，而脂肪酸易堆积在肠道，脂肪长时间堆积肠道，就会诱发肠癌。
食品源自：牛羊肉、猪肉，其中猪头肉含脂肪35%-40%，猪骨含脂肪25%。另一，巧克力、芝麻、蛋黄含脂肪亦很高。
2、反式脂肪酸
反式脂肪重点是在肠道代谢慢，引起脂肪等有害物堆积于肠道，从而诱发疾患。
食品源自：蛋糕、面包中的人造奶油，爆米花的氢化植物油，咖啡中的植脂末，饼干中的酥油，巧克力中的代可可脂。
3、油炸食品
油炸食品不仅含反式脂肪酸，还有海量致癌物(丙烯酰胺)。油炸食品还会引起肠蠕动变慢，增多肠包袱，导致菌群失衡，诱发肠癌。调查表示，油炸食品还是肥壮的重点诱因。
食品源自：油炸麻花、油条、油饼、薯片、薯条等。
4、烧烤食品
烧烤虽好吃，但毅然决然作为肠道第1杀手，易导致消化道肿瘤。食品在高温时，会产生致癌物：苯并芘、亚硝胺，导致肠道受损。
5、刺激性食品
所说的刺激性食品，其实便是口味过重。这要按照个人身体状况来定，生冷、辛辣、过咸，乃至还有浓茶、浓咖啡。都属于刺激性的食品。这些食品都会导致肠粘膜受损，引起肠功能错乱，易显现溃疡、息肉、肠炎，逐步发展后形成肠癌。
6、过敏性食品
过敏性食品亦要因人而异，属肠道不耐受。有些人喝完牛奶就拉肚子，吃完芒果就拉肚子，吃了大豆就拉肚子，吃完海鲜就拉肚子。这些都属于过敏。因此呢意见有这些状况的人，就不要食用，以防诱发肠癌。
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发表于 2024-5-22 03:09:04
